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第229章 筹备安家宴（第2页）

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说说笑笑间，两人心中的离愁别绪似乎也冲淡了许多。

未来的路或许不同，但并肩作战的情谊和彼此的祝福，将跨越山海，始终相连。

他们来到了肉联厂附近一个僻静的小仓库。

阮鱼头的手下人早已等候在此，见到吕辰，熟络地打了声招呼，便帮着将货搬上板车。

果然如吕辰所说，一头收拾得白白净净、膘肥体壮的猪，一只剥了皮的全羊，七八条用草绳串着、还在微微弹动尾巴的大青鱼，还有两木桶活蹦乱跳的青壳大虾。

东西一上板车，顿时显得满满当当，沉甸甸的。

“阮叔费心了，代我谢谢他。”

吕辰递过去一小包烟，客气道。

“吕兄弟你太客气了，鱼头叔交待了，务必让您满意。”

那人笑着接过，帮忙推了一把，板车“吱呀”

一声，再次上路，这次是朝着南锣鼓巷的方向。

到达红钢小院时，天色已经暗了下来。

然而小院内外却是一片灯火通明，人声鼎沸，与周遭静谧的胡同形成了鲜明对比。

院门敞开着，门上临时贴了个大红“福”

字，虽简单，却洋溢着浓浓的喜气。

崭新的青砖院墙在灯光下泛着温润的光泽，院内传来阵阵欢声笑语和锅碗瓢盆的碰撞声。

“来了来了！辰子和传志拉货回来了！”

眼尖的任长空第一个发现他们，高声喊道。

顿时，院里呼啦啦涌出一群人。

王卫国、吴国华、陈志国、任长空，还有李师兄、钱师姐，以及跟着何雨柱过来帮忙的马华和刘岚，个个脸上都洋溢着笑容和期待。

“好家伙！这么大一头猪！”

王卫国上前搭手，和汪传志一起用力，将板车稳住，看着车上的货物，眼睛发亮。

“还有羊！这下可够咱们好好搓一顿了！”

吴国华推了推眼镜，脸上是抑制不住的兴奋。

“鱼也新鲜！虾还活着呢！”

陈志国蹲下身，戳了戳木桶里张牙舞爪的大虾。

众人七手八脚，如同蚂蚁搬家一般，很快便将车上的肉食卸了下来，抬进院里临时搭建的灶台旁。

何雨柱早已系着围裙等在那里，他如今是轧钢厂一食堂的主任，一般人可请不动他，不过这帮子兄弟的安家宴，大厨非他莫属。

他拎着一把厚背砍刀，围着那条肥猪转了一圈，伸手在猪皮上按了按，又掂量了一下羊腿，脸上露出满意的神色。

“成！料子不错！”

何雨柱赞了一声，随即开始发号施令，“卫国，马华，你们俩力气大，把这猪给我抬到案板上去！国华，志国，去打几桶清水来，刘岚你带着上他们把这鱼和虾再拾掇一遍，务必弄干净了！传志，别闲着，去把那边那口大锅烧上水！”

他指挥若定，条理清晰，众人轰然应诺，立刻按照分工忙碌起来。

原本就热闹的小院，瞬间变成了一个临时的露天厨房，充满了生气与活力。

何雨柱亲自动手处理那头猪。

只见他手起刀落，动作娴熟精准，仿佛不是在分解一头数百斤的牲畜，而是在进行一场艺术创作。

厚背砍刀在他手中轻巧地游走，沿着骨骼关节缝隙切入，发出清脆的“咔嚓”

声。

先卸下四只肥厚的蹄髈，那是做红烧肘子的上好材料；接着是里脊、通脊，肉质细嫩，适合切片爆炒或滑熘；五花三层，肥瘦相间，是做红烧肉、扣肉的不二之选；前腿后臀，筋肉相连，适合炖煮或做馅料……

他一边分割，一边随口指点着马华：“看好了，下刀要准，顺着纹理，别把好肉破坏了。这板油，可是好东西，炼出来的大油，炒菜香着呢！”

很快，猪肉被分割成大小不等的块状。

何雨柱看着堆成小山的肉块，估摸了一下明天宴席的用量：“这肉太多了，留出明天要用的，剩下的，得处理一下，不然放不住。”