平时热闹的厨房,就只剩下他一个人,所以老爷子就喜欢热闹,谁家有事需要帮忙他都去,一个是挣钱养楚涵,另一个就是能有人跟他说说话。
但现在不一样了,看着自己随口说的话都能被苏梓认真听着,苏老爷子的鼻子又有些酸了。
为了防止自己真哭出来,老爷子指了指其他菜:“你再尝尝其他的,你这嘴是真的厉害,要是吃不习惯你就只吃这面,等以后我给你从老顾那里弄好吃的,他做饭绝对是村里最好的,只不过这人脾气不好。
对了,他就是教你爸厨艺的师父,我是真没想到你爸当年能有这本事,竟然能拜他为师。”
苏梓闻言笑了,尝了尝其他的两道菜,都很家常,如果真要按照品尝标准自然是不合格的,但但这属于家的味道,她很喜欢。
“好吃,我喜欢爷爷做的饭。而且,我做饭也还行,到时候您也尝尝我做的。”
苏老爷子闻言更开心了:“就凭你这张嘴,你要是做饭难吃了都不行。那我以后可有口福了,也不羡慕老顾了。”
看苏梓又要吃牛肉,苏老爷子忙说道:“这酱牛肉既然味道不好就别吃了,等明天买点肉再做。”
苏梓闻言想了想,突然起身去了厨房,找到了大蒜,小葱,以及陈醋跟其他调味品,做了一份小料汁,看着家里的香菜,又往里面放了一些。
既然家里有香菜就说明老爷子肯定是吃这个味道的。要不然也不会买不是?
调好了料汁,苏梓又拿了一个碗过来,把盘子里的酱牛肉分出来一些放到碗里,然后把一半的料汁浇了上去。接着整体搅拌均匀,这才说道:“您尝尝。”
苏老爷子闻言拿起筷子,吃了一口苏梓加工后的酱牛肉眼睛瞬间瞪大:“你这料汁怎么调的?味道怎么这么合适?”
吃牛肉蘸料汁是常事。
问题是,很多时候料汁撒上去,大家一口吃下去满满的都是料汁的味道,只有在嘴里嚼上几下才能嚼出牛肉的味道。关键是,牛肉本来就是咸的,再配上料汁只会更咸。
所以就连酒席上,也只是往桌子上放一碟蘸料,谁喜欢咸一些的味道谁自己蘸料。
可苏梓这个就这么直接把料汁拌在牛肉里,不仅没有抢味,反而让这牛肉的味道更鲜美了。就连他之前没现牛肉有问题的,现在也对比出了不同。
“你,你这是跟什么人学过做饭吗?你这厨艺绝对是这个啊!”
苏梓闻言更开心了,她自己也尝了一口,说了一句差点让苏老爷子一口没呛到的话:
“我这是第一次弄。就是觉得应该这样。”
“噗,咳咳,你说什么,你第一次调这个料汁?”
苏梓看苏老爷子这反应有些心虚,糟糕,这波装的有点大了。但她也没办法解释,她看见食材脑海里就有配方的事情。所以只能硬着头皮点头:“对啊,难道我的感觉是错的吗?”