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第一百五十章 全村的闺女（第1页）

第一百五十章全村的闺女

她又让人搬来早上磨好的新鲜豆腐，切成厚片，准备用来和猪血、白菜一起炖个热乎的“猪血旺”

。

最考验功夫的是那道“九转大肠”

。

这次林婉宁可没有像之前那样，直接将这些大肠给卤了，而是先将处理好的大肠煮至七成熟，捞出沥干，下油锅炸至表面金黄酥脆。

另起锅炒糖色，放入炸好的大肠，烹入醋、酱油、料酒，加入高汤、盐、少许花椒粉，小火慢?，直到汤汁浓稠，完全包裹住肠段，色泽红亮，酸甜咸香各种味道层层递进，撒上葱花出锅时。

那一阵接着一阵的香味，使得过来帮忙的所有人，嘴巴里控制不住的分泌口水。

“这次的猪大肠应该好吃，好像香味跟上次不太一样。”

“婉宁做啥不好吃？无论是什么东西，我感觉只要一到婉宁的手里，那是瞬间变废为宝，好吃到要命。”

“确实，你都不知道，我家那位臭婆娘，烧的猪大肠，都是臭烘烘的。”

“。。。。。。”

村民们是闻着香味，眼巴巴的看着厨房这边。

但是林婉宁在厨房里，那叫忙的一个热火朝天。

大队长家腌的酸菜味道正，林婉宁知道在东北，酸菜可是当地必不可少的特色，她取来切成细丝，然后慢慢的拧干水分。

周淮安瞧见林婉宁累的额头都渗出了细细的汗珠，他是心疼的恨不得直接拉着林婉宁回家好了。

可是他不知道的是，林婉宁好像半点都感觉不到疲惫，反而乐在其中。

她是喜欢做饭的，尤其是做给对她家很好，很关照的村民一家吃，她是根本不会觉得累的。

她迅速的将一大块肥瘦相间的猪肉切成薄片，下锅煸炒出油，放入酸菜丝翻炒，炒出酸香味后，加入足量的骨头汤，再把煮好的血肠切成斜片放进去，炖煮片刻，一锅酸香开胃、热气腾腾的酸菜白肉血肠锅就成了。

灶火熊熊，两口大锅加上旁边临时支起的小灶，同时运作。

周淮安虽说打心眼里心疼和不赞成媳妇做这些事情，但是她还是在一旁递东西、看火候、撒调料，配合得竟也十分默契，看得周围的婶子大娘们啧啧称赞：“瞧瞧婉宁找的男人，长得好看就算了，干活都这么利索。”

“跟婉宁真是般配！”

“能不般配吗，郎才女貌，你看关键浑身这模样，看着就有劲，以后我们的婉宁有福了。”

“。。。。。。”

村里的大婶讲起浑段子，那是真的毫不避讳，毫不含糊。

愣是听的林婉宁面红耳赤。

浓郁的肉香、酱香、酸菜香混合着烟火气，笼罩了整个赵家院子，甚至飘到了隔壁几条街，勾得人口水直流。

孩子们早已按捺不住，围在锅边不肯走。

到了晌午，开饭了！赵家堂屋、隔壁邻居家，甚至院子里都摆开了大大小小的桌子，长条凳、马扎、砖头，能坐人的地方都坐满了。

热气腾腾的菜肴用盆、用碗、用碟子端上来，摆了满满当当。