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第265章 百味初试（第3页）

陈明远细细嚼了嚼，忽然感慨道：“这味道……让我想起当年在外任上，冬日里常吃的一碗羊汤。”

婉儿闻言，也尝了一口。

只觉羊肉的鲜和馍的香，以及汤的暖，入腹后的确有种质朴的踏实感。

她看向王老五，笑问：“王师傅这汤里可加了什么特别的调料？”

王老五忙躬身道：“回……回皇上，就加了点自酿的黄酒。”

“难怪。”

婉儿微笑。

其余评委也都逐一试吃。

一道酸菜炖粉条让陈明远赞不绝口。

酸菜是农家自腌的，白菜酸得醇厚，粉条滑溜，与炖烂的五花肉片简直是绝配。

“此味让我想起北地寒冬，一家人围着热腾腾的炖菜的情景，好吃食。”

陈明远赞道。

婉儿尝了一道桂花糯米藕，不禁顿觉惊喜。

那藕片入口软糯，糯米香甜，再配上桂花的幽幽香气，让她忽然想起南游时，在江南某处小院，一位老妇人端上的也是这样一道点心。

那时落英缤还在身边，笑着说这甜味能醉人。

“皇上，怎么样？”

红袖轻声问。

婉儿回过神来，浅笑道：“这道菜很好。”

初赛一轮轮地进行着。

午时过后，场上来了一位老渔夫。

他做的是熘鱼片。

他说鱼是清晨才从河里捞的，很新鲜。

只见他去鳞剔骨，将鱼肉片成薄片，然后抓浆下锅，整个动作一气呵成。

鱼片在热油里一滚即出，肉片嫩白如雪。

评委们开始品尝。

那鱼片入口即化，鲜味直透颅顶，不禁纷纷点赞。

御膳房的刘师傅暗中观察着老渔夫的手法，见他熘鱼片时火候控制得极刁钻。

他悄悄地记在心里。

评委们试吃间隙，侍者们也都没闲着。

红袖安排了几位年轻侍者在一旁作记录，将每道菜的特色、评委的点评都一一记下。

日后这些记录会整理成册，供御膳房参考。

一位侍者边记边小声问同伴：“你说咱们能不能也学几手？”

“当然能。”

同伴眼中闪着光，“红袖大人说了，赛后要开厨艺学堂，咱们都能报名。”

“哦……”

申时末，初赛全部结束。

侍者们迅统计好了评委们的投票数，并按各人得票数排好了名次。

经婉儿和各位评委过目后，最后，由红袖宣布今日入围名单。