笔趣阁

第265章 百味初试（第2页）

“皇上虑事向来周到，那我们……就不客气啦？”

陈明远笑道。

几位副总理大臣也都呵呵一笑，众人缓缓落座。

红袖见时辰已到，便走到场中高声道：“宫廷美食大赛初赛，现在开始！”

话音落下，第一批十位参赛者入场。

有御膳房的李师傅，也有街边的王老五。

众人各自站到灶台前，神色各异。

只见御厨带着满脸的从容，而民间的师傅则多少有些紧张。

红袖宣布规则：“今日初赛内容为家常菜，限时一炷香，现在……开始！”

铜锣一响，灶火齐燃。

李师傅选的是一道清炖狮子头。

他取肥瘦相间的五花肉，细切粗斩，手上功夫极稳，将肉末与荸荠丁、葱姜水在盆里拌匀，然后团成拳头大的丸子，最后轻轻放入清汤中。

王老五做的是羊肉泡馍。

他先将羊肉切成大块，放入锅中焯水，然后另起锅炒香了调料，将焯过水的羊肉放入慢炖。

当羊肉炖入锅中后，他又开始烙饼，只见那饼被他烙得两面微黄，最后再将烙好的饼掰成小块备用。

一时间，锅铲与铁锅的刮擦声，菜刀与案板的撞击声，纷纷交织在一起，如一美妙的音乐。

长安公主看得目不转睛，小手指着李师傅对贤妃道：“母妃，那位伯伯的手好巧。”

贤妃顺着她所指望去。

只见李师傅正用勺子轻轻撇去汤面浮沫，动作如行云流水般顺畅。

“那伯伯是宫里的老师傅了，当然手巧喽。”

她轻声对公主道。

这时，场中忽然起了一个小插曲。

一位乡下大娘，或许是因为太紧张了，她倒油时手一滑，差点将油瓶打翻。

幸有邻灶的御厨老师傅眼疾手快，伸手扶稳油瓶才免去一场小意外。

大娘的脸一红，连声向老师傅道谢。

老师傅连连摆手道：“老姐姐莫慌，慢慢来。”

这一幕被婉儿看在眼里。

她侧身对红袖低语：“今日赛后，给那位老师傅奖二十两银子。”

红袖点头笑道：“皇上最是好心了。”

闻言，婉儿笑而不语。

一炷香将尽时，众人陆续收手。

十道菜被摆上长案，香气扑鼻，色泽诱人。

侍者将菜分成小份，送至评委席前。

陈明远先尝了一口李师傅的狮子头。

他微闭双目，只觉丸子入口后嫩而不散，汤清味鲜，荸荠的清脆恰到好处地化解了肉的肥腻。

“好手艺。”

他点头称赞道。

然后他又尝了一口王老五的羊肉泡馍。

那羊肉炖得酥烂，只觉汤浓味厚，泡馍吸饱了汤汁，入口后绵软鲜香。