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第266章 束皙饼赋（第3页）

指秋风猛烈，“商风”

即秋风；“大火西移”

中“大火”

指星宿，表明随着季节变化，大火星向西移动，象征秋季来临；“鸟兽毨毛，树木疏枝”

描写秋天鸟兽开始更换毛羽，树木枝叶逐渐稀疏。通过对秋季自然景象的描写，展现秋季特征，为引出秋季适宜的饼食做铺垫。

13。肴馔尚温，则起溲可施。

-解析：在秋季，当“肴馔尚温”

，即菜肴还温热的时候，“起溲”

这种饼就可以制作了。说明起溲饼适合在秋季食用，且与秋季温热菜肴搭配，再次体现饮食与季节的适配关系，展示不同季节饮食搭配的特点。

14。隆冬御寒，兼味可用。

-解析：“隆冬”

点明冬季，在这个严寒的季节“御寒”

是关键需求。“兼味可用”

表示多种馅料搭配的饼更适用，说明冬季适合食用有多种馅料的饼来抵御寒冷，强调冬季饮食注重保暖与营养，体现古人根据季节特点选择食物的智慧。

15。然皆用之有时，所适者便。

-解析：总结上文，指出上述各种饼食“皆用之有时”

，都有适合食用的时节，“所适者便”

，即适合当时季节等情况的就是好的。强调饮食要顺应时节，体现古人对饮食与季节关系的深刻认识，反映出饮食文化中注重因时制宜的理念。

16。苟错其次，则不能斯善。

-解析：进一步说明如果“错其次”

，即弄错了各种饼食适宜的顺序或时节，“则不能斯善”

，就不能达到尽善尽美的效果。从反面强调遵循饮食与季节适配规律的重要性，加深读者对因时选择饼食这一观念的理解。

17。其可以通冬达夏，终岁常施，四时从用，无所不宜，惟牢丸乎！

-解析：将牢丸与前文各种季节性饼食对比，指出牢丸“可以通冬达夏，终岁常施，四时从用，无所不宜”

，突出牢丸四季皆宜的独特优势。以强烈语气表达对牢丸的推崇，表明牢丸在作者心中的特殊地位，也暗示其在当时饮食中的重要性与广泛适用性。

……

句译：

1。玄冬猛寒，清晨之会，涕冻鼻中，霜成口外。

深冬时节，严寒凛冽，清晨人们相聚之时，鼻涕在鼻子里冻住，呼出的水汽在嘴边结成白霜。

2。充虚解战，汤饼为最。

要充实饥饿的肠胃、解除因寒冷而身体发抖的状况，汤饼是最佳的选择。

3。弱似春绵，白若秋练。

（汤饼）柔软得如同春天的丝绵，洁白得好似秋天的白绢。

4。气勃郁以扬布，香飞散而远遍。

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热气蓬勃地四处散发，香气飞扬，远远地传播开来。

5。行人失涎于下风，童仆空瞧而斜眄。

在下风处的行人，因这香气而流出口水，童仆们呆呆地张着嘴，斜着眼睛凝视（汤饼）。

6。擎器者舐唇，立侍者干咽。

端着器具的人舔着嘴唇，站立一旁的侍者喉咙发干，直咽口水。

7。若夫安乾粔籹，豚耳狗舌，剑带案盛，餢飳髓烛，或名生于里巷，或法出乎殊俗。