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第10章 三明市泰宁县（第3页）

五、必游自然与人文景点

泰宁县自然景观以丹霞地貌山水为核心，人文景观以千年古建、宗教遗存、科举文化为特色，自然与人文景观相互融合，形成全域特色景观体系。

大金湖景区，为泰宁核心自然景观，是世界自然遗产、世界地质公园核心区域，以丹霞山水湖泊景观为主体，湖面开阔、山水相依，丹霞峰岩形态各异，峡谷、水湾、岩穴景观密集，是国内典型的水上丹霞地貌景观区。景区生态环境优良，植被繁茂，水体澄澈，自然地貌稀缺性突出。

寨下大峡谷，为原生态丹霞峡谷景区，峡谷纵深、岩壁陡峭、沟壑纵横，汇聚巷谷、线谷、赤壁等多种丹霞地貌形态，地质层次清晰，完整展现亿万年地质演化过程。景区山林原生植被茂密，生态环境原始，徒步观光体验优良，是泰宁地质景观的核心代表。

上清溪景区，以原生态溪流峡谷景观为主，溪流穿行丹霞群山之间，两岸岩壁高耸、峰林林立，山水景观层次丰富。全程河道曲折，山水相依，原生态自然风貌突出，是闽北知名的生态溪流观光区域。

九龙潭景区，集丹霞水巷、湖泊、峡谷、山林景观于一体，水域幽深、峰岩环绕，水巷纵横交错，景观清幽静谧，原生态山水风貌保存完好，自然观赏价值极高。

状元文化主题景区，坐落于杉城镇老城区，依托宋代科举遗存打造，包含状元街巷、名人故居、书院遗址、科举文化展馆等人文景观，完整还原宋代泰宁科举盛况与耕读文化风貌，是展示泰宁千年人文底蕴的核心人文景区。

明清古村落景区，主要分布于开善乡、上青乡，连片保存完整的明清古民居、古祠堂、古街巷，古建筑工艺精湛，民俗风貌古朴，完整保留闽西北传统乡村聚落形态，具备极高的人文观赏与文化研究价值。

六、民俗风情与特色美食

民俗风情

泰宁民俗文化根植千年山地农耕文明与宗族文化，民俗仪式淳朴传统，传承体系完整。

传统宗族祭祀民俗，为县域核心乡土民俗，各姓氏宗族每年定期举行祭祖仪式，遵循古制流程，仪式庄重规整，传承孝道文化与宗族家风，是维系乡土人文传承的重要载体。

传统节庆民俗保留完整，春节、元宵、端午、中秋等传统节日均有专属乡土习俗，乡民遵循世代传承的节庆仪式，开展祈福、团聚、乡土展演等活动，民风淳朴敦厚。山地农耕民俗特色鲜明，春耕、秋收时节，留存传统祈福丰收、敬畏自然的民俗仪式，贴合山地农业生产特点。

民间传统技艺传承悠久，包含传统木雕、石刻、竹编、古建筑营造技艺，均为闽北非物质文化遗产重要组成部分，工艺古朴精湛，贴合本地自然材料与人文审美。同时，民间山歌、乡土小调流传广泛，贴合山地民众生活，风格质朴自然。

特色美食

泰宁美食依托山地食材，以原生态、清淡本味为核心特色，食材取自本地山林、农田、河湖，风味贴合闽西北饮食特点。

泰宁豆腐，为地方经典特色美食，采用本地山泉、优质黄豆手工制作，质地细嫩、口感纯粹，烹饪方式简约，保留食材本味，是本地日常与待客的核心菜品。

金湖鱼鲜，依托大金湖优质水体水产，鱼类肉质鲜嫩，烹饪以清煮、清蒸为主，风味清淡鲜美，贴合生态饮食特色。

高山笋干系列菜品，取材本地山林春笋、冬笋，经传统工艺晾晒制作，笋香浓郁，可搭配各类食材烹饪，是泰宁山地特色代表美食。

本地红米、杂粮粿、手工米糕等特色小吃，依托山地优质杂粮、稻米制作，工艺传统、口感软糯，是世代传承的乡土风味。此外，农家土鸭、山林土鸡、野生菌羹等原生态菜品，依托本地生态种养资源，风味天然纯粹，为泰宁特色农家美食。

七、现代农工商业展现状

农业展

泰宁农业坚持生态优先展原则，杜绝粗放种植养殖模式，聚焦绿色生态农业、特色品牌农业。核心主导产业为杂交水稻制种、优质稻米种植、高山茶叶、中药材、笋竹产业、生态果蔬、淡水养殖。

作为国家级制种大县，泰宁水稻制种产业规模化、标准化、集约化程度位居全省前列，制种基地主要分布在朱口镇、下渠镇、开善乡等平原河谷区域，产业体系成熟，是县域农业核心支柱。竹木产业为传统优势农业产业，全域推行竹木科学抚育、可持续采伐，展笋竹加工、竹艺制品、林下经济，实现山林资源长效利用。

同时，全县大力培育高山生态农产品品牌，推广无农药、无公害种植模式，中药材、高山茶、生态果蔬等特色农产品外销市场稳定，形成特色化、差异化的生态农业展格局。

工业展

泰宁严格坚守生态保护底线，摒弃高污染、高耗能工业业态，全力展绿色低碳、生态友好型工业。县域工业主要分为三类，分别是农产品深加工、竹木轻工加工、清洁能源产业。

农产品深加工产业依托本地稻米、笋竹、果蔬、水产资源，开展烘干、分装、精细化加工，延长农业产业链，提升农产品附加值。竹木加工产业以轻量化、精品化加工为主，生产竹制日用品、工艺制品、板材制品，工艺精细、绿色环保。

清洁能源产业依托境内丰富的溪流、山林资源，展小型水电、生态光伏等低碳能源项目，适配县域生态展定位。全县无重工业、污染工业项目，工业展与生态保护实现协同共生。

商业展

泰宁商业形成“城区核心集聚、乡镇多点配套、全域联动流通”

的格局。杉城镇为全县商业核心，汇聚商贸零售、物流仓储、金融服务、餐饮服务、文旅消费等全业态商业体系，是县域商品集散、民生消费、文旅服务中心。

各乡镇依托自身产业与区位优势，布局便民集市、农资供销、农产品收购、乡村零售等基础商业业态，保障乡村民生需求。同时，依托全域文旅产业展，农特产品外销、文旅配套商业快展，本地生态农产品、竹木工艺品、乡土文创产品通过线上线下渠道对外流通，商业业态贴合生态文旅、绿色农业的县域展定位，形成可持续的商业展体系。

八、实用旅游指南

前往泰宁旅游，交通可选择公路、高路网抵达县域，县域内各乡镇、各景点均有硬化通行道路，全域交通通行便捷，县域内部可通过客运、自驾通行，景点之间通勤顺畅。住宿可选择城区及各景区周边住宿区域，覆盖不同出行需求。最佳旅游时间为每年四月至十月，此时间段气候温和、植被繁茂，山水自然景观状态优良，适宜观光游览。参观历史遗址、古刹寺庙、道观等人文场所时，需遵守场所管理规定，保持环境整洁、举止庄重，尊重地域民俗与宗教文化。游览自然景区时，严格遵循景区安全规范，禁止进入未开区域，保护生态植被与地质景观，杜绝破坏自然环境的行为。出行前可依据季节准备适配衣物与户外用品，山地景区温差略有差异，需做好基础出行准备。