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第7章 杭州市临平区（第2页）

2。山风景名胜区：江南三大赏梅胜地之一，以“十里梅海”

闻名，境内梅花品种繁多，白梅、红梅、绿萼梅竞相开放，春季梅香满径，景致秀美。景区内青莲寺隐匿于山林间，禅意氛围浓厚，还有金石文化园等景点，赏梅、访古、品禅融为一体，是春季踏青赏梅的绝佳去处。

3。临平古海塘文化公园（含古海塘博物馆）：以临平古海塘遗址为核心，集文化展示、生态休闲、科普教育为一体。公园内展示了柴塘、条块石塘、鱼鳞石塘等不同形制的海塘遗迹，古海塘博物馆内陈列着与海塘修筑相关的史料与文物，还通过沉浸式场景还原海塘抗潮的历史，让人直观感受临平的海塘文化与治水智慧。

4。临平山公园：临平城市地标，山体不高，植被葱郁，环山绿道蜿蜒12公里，是徒步、登山、亲子游的绝佳去处。山巅东来阁矗立，登阁可俯瞰临平全城风貌，远眺杭嘉湖平原的水乡风光，公园内还有临平书院、摩崖石刻等景点，自然景观与人文景观相融。

5。临平考古博物馆：全省个以“考古”

为主题的博物馆，建筑与遗址全融合，系统展示良渚文明等临平地区的考古现与历史文化。馆内通过文物陈列、场景还原、互动体验等方式，展现了临平从新石器时代至今的文明展历程，是了解临平考古与历史文化的重要窗口。

6。塘栖糕印文化博物馆：以“糕印人生”

为主题，收藏了京杭大运河沿线、少数民族地区及国外的代表性糕版7ooo余件，最早可追溯至南唐时期。馆内展示了糕印的制作技艺与历史文化，还可体验糕印制作，感受江南传统糕点文化的魅力，堪称一部立体的“可以吃的历史书”

。

7。临平“小埃菲尔铁塔”

：临平特色网红打卡地，仿照巴黎埃菲尔铁塔建造的观景塔，高约2o米，周边是开阔的草坪与跑道，环境优美。铁塔夜间亮灯后景致炫目，适合拍照打卡、放风筝、亲子休闲，是感受临平现代都市休闲生活的好去处。

古刹、寺庙与道观

临平区的宗教建筑历史悠久，佛教寺庙多始建于唐、宋时期，道教庙宇则依托水乡文化与民间信仰展而来，各类建筑或隐匿于山林间，或坐落于运河边的街巷中，历经千年修缮，香火绵延，不仅是宗教活动的场所，更是区域历史文化与建筑艺术的重要载体，建筑风格兼具江南特色与宗教韵味，与自然景观、水乡风貌相融。

1。山青莲寺：位于山风景名胜区内，历史悠久，是临平知名的佛教寺庙，以宁静优美的环境和精美的建筑风格闻名。寺院隐匿于山的山林间，周边梅树环绕，春季梅香与禅意相融，是避暑纳凉、登高踏青的好去处，也是体验禅意文化与梅文化交融的重要场所。

2。南山讲寺：始建于唐代，历经千年沧桑，现为文物保护单位，是临平历史悠久的古老佛寺。寺院地处32o国道旁，建筑古朴，殿宇错落有致，香火绵延，周边环境清幽，适合静心祈福，是当地百姓与游客礼佛的重要场所。

3。青龙寺：始建于南北朝时期，历经数次修缮和扩建，现为浙江省文保单位，是临平历史最悠久的佛教寺庙之一。寺院建筑保留了江南佛教建筑的传统风格，殿内佛像庄严，文物遗存丰富，秋季气候适宜，是临平秋季祈福休闲的特色景点。

4。龙兴禅寺：位于南苑街道，历史悠久，文化底蕴深厚，是临平城区内的重要佛教寺庙。寺院紧邻城市街巷，闹中取静，建筑恢弘，殿宇林立，香火旺盛，是城区百姓祈福纳祥的重要场所，也成为城市中感受禅意文化的好去处。

5。水东庙：位于乔司街道，始建于唐代，是临平区内为数不多的道教庙宇，现为国家aaaa级景区。庙宇建筑保留了道教建筑的传统特色，殿内供奉道教神只，历史悠久，民俗文化积淀深厚，是当地百姓感念自然、祈福纳祥的重要场所，也是乔司道教文化与水乡民俗文化交融的重要载体。

6。青石禅寺：位于临平青石村，是一座历史悠久的佛教寺院，古朴典雅、环境幽静。寺院坐落于乡村间，周边田园风光秀美，殿宇简约古朴，禅意氛围浓厚，吸引着众多信众与游客前来礼佛、休闲，是感受乡村禅意文化的好去处。

民俗风情

临平区的民俗风情根植于运河文化与江南水乡文化，融合了梅文化、海塘文化、酱卤文化与宗教文化，历经数百年传承与展，形成了独具特色的民俗体系，既有依托自然景观的时令民俗，也有传承百年的手工技艺，还有与生产生活相关的水乡习俗，各类民俗活动兼具祈福、娱乐、文化传承等功能，彰显了临平人民的生活智慧与文化传承，也成为区域文化的重要组成部分。

1。山花朝节赏梅踏春：流传于山周边，以梅为媒，融合花朝古礼、汉服巡游、非遗体验与禅意文化，每年春季梅花盛开时举办。活动现场有汉服爱好者沿山环线巡游、手绘梅纹纸鸢放飞、禅意茶道演示、梅花蜜饯品鉴等环节，还可在青莲寺体验禅意素斋，感受《茶经》所述的“野寺山园”

之境，是临平梅文化与传统民俗交融的重要体现。

2。运河船民习俗：流传于运河镇、塘栖街道等运河沿线区域，是与运河航运相关的传统生产生活习俗，传承数百年。旧时船民以船为家，航行时遵循“摇船靠扳艄”

的规矩，两船相会各自扳艄右行；船舱内睡觉，船尾烧饭，常年在水上漂泊的船民形成了团结互助的组织，彼此照应共渡难关。如今船民大多上岸居住，但这一习俗仍留存着运河航运的历史记忆，成为运河文化的重要组成部分。

3。乔司酱鸭制作习俗：流传于乔司街道，是临平酱卤文化的核心代表，传承四十余载。当地选用散养优质呆婆鸭为原料，经宰杀、清洗、腌制、风干、古法酱卤等多道工序制作，酱料为祖传秘方，酱卤过程注重火候与时间，让酱香浸透每丝肌理，制作技艺代代相传，成为乔司最具代表性的民俗技艺。

4。塘栖水乡婚俗：流传于塘栖古镇及周边水乡区域，融合了江南水乡的特色，流程繁复，包括提亲、定亲、迎亲、拜堂等多个环节。迎亲时采用花轿与乌篷船结合的方式，迎亲队伍沿运河河道而行，锣鼓喧天、唢呐齐鸣，水乡百姓沿河观礼，兼具观赏性与民俗性，是江南水乡文化的重要体现。

5。法根糕点制作习俗：流传于塘栖古镇，是临平传统茶食制作技艺，传承近百年。糕点采用古法手工制作，从和面、配料到成型、烘烤，每一步都遵循传统工艺，讲究炭火烘烤，酥皮层次分明，内馅选用本地芝麻、核桃等优质原料，甜度适中，茶食种类繁多，制作技艺代代相传，成为塘栖饮食文化的重要符号。

6。海塘祭祀习俗：流传于临平古海塘周边区域，为纪念北宋治水功臣张夏而形成，传承近千年。每年特定时节，当地百姓会前往海塘边祭祀，感念张夏修筑海塘、抵御潮患的功绩，祈求风调雨顺、潮患不生，祭祀仪式融合了民间信仰与水利文化，是临平海塘文化的重要传承形式。

7。运河水乡集市：流传于塘栖、运河等运河沿线集镇，历史悠久，是与运河商贸相关的民俗活动。集市沿运河而设，每月定期举办，周边百姓与商贩汇聚于此，售卖农副产品、手工制品、特色美食等，集市上人声鼎沸，商贸往来频繁，既保留了运河商贸的传统风貌，也成为当地百姓交流物资、体验市井生活的重要方式。

特色美食

临平区的特色美食根植于运河水乡与杭嘉湖平原的饮食文化，依托运河江鲜、本土畜禽、时令果蔬与传统手工技艺，兼具杭帮菜的清淡鲜美与临平本土的风味特色，既有传承百年的传统茶食、酱卤美食，也有依托运河与田园的农家菜、时令小吃，诸多美食都与当地的历史文化、民俗风情紧密相关，彰显了临平的饮食文化底蕴。

1。乔司酱鸭：临平乔司的标志性特色美食，传承四十余载，选用乔司散养的优质呆婆鸭为原料，肉质紧实不柴、腥臊味轻。经宰杀、清洗后用祖传秘方酱料腌制，自然风干后采用古法酱卤，慢炖数小时让酱香浸透每丝肌理，成品色泽红亮，酱香浓郁，咸淡适中，是临平酱卤文化的代表。

2。法根传统茶食：塘栖古镇的百年传统茶食，采用古法手工制作，炭火烘烤，茶食品类繁多，酥饼、桃酥、麻酥糖、糕团等各具风味。酥皮糕点层次分明，入口即化，内馅选用本地芝麻、核桃、桂花等优质原料，甜度适中，香气自然，配茶食用风味更佳，是塘栖运河水乡市井生活的经典味道。

3。万士达红烧羊肉：临平经典特色菜，选用品质上乘的湖羊为原料，肉质紧实、膻味轻。采用柴火灶或仿古法慢炖，加入传承的秘方酱料与葱姜等调料，慢炖数小时让味道充分渗透到每一丝肉里，成品汤汁浓郁，羊肉酥烂入味，不油不腻，是临平冬季的特色暖身美食。

4。塘栖枇杷膏枇杷酥：依托塘栖本土特产塘栖枇杷制作的特色美食，塘栖枇杷果肉饱满、清甜多汁。枇杷膏以新鲜枇杷为原料，去核后与冰糖慢炖熬制，汤汁浓稠，清甜润喉，兼具营养与美味；枇杷酥则将枇杷果肉制成馅料，包裹于酥皮中烘烤，外皮酥脆，内馅清甜，果香浓郁。

5。运河三鲜：依托京杭大运河的江鲜资源制作的经典菜品，以运河中的鳊鱼、鲫鱼、黄颡鱼为主要原料，可根据口味采用清蒸、红烧、炖汤等烹饪方式。清蒸保留江鲜的原汁原味，肉质鲜嫩、汤汁清甜；红烧则浓油赤酱，入味鲜香，是运河水乡饮食文化的代表。

6。山梅花蜜饯：山的时令特色小吃，以山新鲜梅花为原料，搭配冰糖、蜂蜜等熬制腌制而成。成品色泽鲜艳，梅香浓郁，清甜微酸，既可直接食用，也可泡水饮用，是山梅文化与饮食文化交融的特色美食。

7。塘栖糯米藕：塘栖古镇的运河水乡特色甜品，以本地新鲜莲藕与江米为原料，将泡的江米灌入莲藕孔中，加入红糖、桂花、红枣等慢炖至莲藕软糯、江米香甜。成品色泽红亮，藕片软糯，糯米黏密，桂花味浓，清甜不腻，是江南水乡的经典甜品。

8。崇贤农家土灶菜：崇贤镇的田园特色美食，依托本土时令果蔬、畜禽与农家土灶制作，土灶烧肉、清炒时蔬、塘鱼炖豆腐、笋干烧肉等各具风味。食材均为本地新鲜采摘或养殖，保留食材的原汁原味，做法朴实，味道醇厚，是临平田园饮食文化的代表。

9。临平塘漾菱角羹：临平水乡的时令小吃，以本地塘漾出产的新鲜菱角为原料，剥壳后将菱角肉剁成碎末，与银耳、冰糖、桂花一同慢炖熬制。成品汤汁清甜，菱角肉软糯，口感丰富，清甜润口，是临平夏季的特色清爽小吃。

1o。仁和水乡鱼圆汤：仁和镇的运河水乡特色汤品，以本地塘养的草鱼为原料，去骨后将鱼肉剁成茸，加入葱姜水、蛋清等顺时针搅拌上劲，挤成圆润的鱼圆后入清汤煮沸。鱼圆洁白鲜嫩，久煮不散，汤汁清澈，清淡鲜美，是临平水乡清淡饮食的代表。

实用旅游指南

住宿可根据游玩需求选择，塘栖街道适合体验运河水乡古镇风情，临平、南苑街道适合感受现代都市生活与便捷交通，山周边适合就近赏梅访古。交通方面，杭州地铁9号线、3号线等覆盖临平核心区域，公交网络通达各镇街景区；塘栖古镇、山风景名胜区等可乘坐旅游专线或自驾前往，景区周边设有停车场；水乡古镇内部以步行为主，可乘坐乌篷船体验水乡风光。注意事项：游览塘栖古镇、山青莲寺等景区与宗教场所时，遵守景区规定与宗教习俗，保持安静，尊重当地信仰；体验山花朝节等民俗活动时，遵守现场秩序，尊重当地民俗传统；品尝乔司酱鸭、法根茶食等特色美食时，可选择本土老字号店铺，体验地道风味；旅游旺季山赏梅、塘栖古镇等人流量大，可错峰前往；游览临平古海塘博物馆等文博场所时，爱护文物与展品，不随意触碰、刻画。