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第1章 绥化市北林区（第4页）

-秦家大米饭：选用北林区秦家镇产的优质水稻，颗粒饱满，煮后米饭晶莹剔透，口感香甜软糯，无需过多配菜即可直接食用，是当地宴席的主食选，也可搭配当地产的“农家酱”

（黄豆酵制成），风味独特。

-泥河水库炖鱼：选用泥河水库新鲜捕捞的鲤鱼、鲫鱼，用清水加姜片、葱段慢炖，或加入东北大酱制成“酱炖鱼”

，鱼肉鲜嫩，汤汁可用来泡饭，水库周边农家乐多能品尝到，食材新鲜是最大亮点。

-粘玉米棒：北林区多地种植粘玉米，秋季收获后可煮食或烤食，口感软糯香甜，部分农户会将粘玉米冷冻保存，冬季加热后食用，也可制成“粘玉米粒粥”

，是老少皆宜的地方小吃。

3。满族特色菜

-满族火锅：传统满族饮食，以铜锅为器具，锅底用骨汤熬制，食材以五花肉、酸菜、冻豆腐、粉丝为主，可搭配羊肉卷、海鲜等，蘸料为麻酱、韭菜花、腐乳调制，冬季食用时全家围坐，边煮边吃，热闹温暖，绥胜满族镇、永安满族镇的民俗餐馆可体验传统做法。

-萨其马：满族传统点心，将面条炸至金黄后，用麦芽糖粘合，切块后食用，口感酥脆香甜，可搭配奶茶，是满族节庆或招待客人的甜点，当地糕点店有售卖，部分满族家庭仍会自制。

-苏子叶饽饽：用糯米粉做皮，内包红豆沙或黑芝麻馅，外裹苏子叶蒸熟，入口有苏子叶的清香，糯米软糯，馅料香甜，是满族春季常吃的点心，也可作为主食，体现满族对糯米食材的灵活运用。

七、旅游攻略

最佳旅游时间

-春季（4-5月）：气温回升至5-15c，适合体验风筝文化，可前往北林区风筝文化园参与风筝节，或到泥河湿地公园观鸟（此时候鸟从南方迁徙归来，种类较多）；同时春季是满族“开犁节”

（农民开始春耕）前后，部分乡镇会举办简单仪式，可感受农耕文化。

-夏季（6-8月）：气温在2o-28c，气候凉爽，适合自然景观游览，泥河湿地公园芦苇茂盛、湖水清澈，可乘船游湖、垂钓；西长水库风景区可避暑、品尝水库鲜鱼；农村地区农田绿意盎然，可体验田园风光，适合家庭短途游。

-秋季（9-1o月）：气温1o-2oc，是丰收季节，北林区农田呈现金黄（玉米）、橙红（高粱）等色彩，适合摄影；同时可前往秦家镇、永安满族镇等地，体验采摘（如粘玉米、香瓜），感受丰收氛围；秋季也是满族“颁金节”

所在季节，可参与满族文化活动。

-冬季（11-次年3月）：气温较低（-2o至-5c），适合冰雪体验，西长水库冬季可冰上垂钓、滑冰；绥化慈云寺冬季有“腊八节”

施粥活动，可感受传统节日氛围；同时冬季是品尝铁锅炖、杀猪菜等暖身美食的最佳时节，适合喜欢冰雪与特色饮食的游客。

交通指南

外部交通

-铁路：滨北铁路、哈伊铁路穿境而过，绥化站位于北林区城区中心，是主要铁路枢纽，有直达哈尔滨、大庆、齐齐哈尔、佳木斯等城市的普列车与动车，从哈尔滨到绥化站动车约1。5小时，普列车约2。5小时，方便周边城市游客抵达。

-公路：绥大高、绥北高、鹤哈高均经过北林区，城区有绥化汽车客运站，开通至哈尔滨、长春、大庆及周边县区（如庆安、望奎、绥棱）的长途汽车，从哈尔滨自驾至北林区约2小时（走鹤哈高），适合家庭自驾出游。

-航空：北林区无机场，周边最近的机场为哈尔滨太平国际机场，距离约12o公里，游客可乘飞机抵达哈尔滨后，转乘动车或自驾前往北林区，哈尔滨机场有直达绥化站的机场大巴，每日多个班次，方便无车游客换乘。

内部交通

-公交：北林区城区内有多条公交线路，覆盖主要景点（如风筝文化园、绥化慈云寺）、汽车站、火车站，票价统一，可通过手机导航查询线路，适合城区内短途出行；部分乡镇（如绥胜满族镇、秦家镇）有城乡公交，从城区汽车站车，可抵达乡镇政府所在地及主要景点（如满族民俗文化园）。

-出租车：城区内出租车数量较多，招手即停，可前往城区内任意地点，也可包车前往周边乡镇景点（如四方台古遗址公园、西长水库），价格根据距离协商，适合多人同行或追求便捷的游客。

-自驾租车：北林区乡镇景点分布较散，自驾是最佳出行方式，城区有多家租车门店，可租用经济型轿车或suV（冬季建议选择四驱车，应对冰雪路面）；乡镇道路多为水泥路面，路况良好，导航可直达大部分景点，部分农村路段需注意避让农用车辆。

住宿选择

-城区住宿：北林区城区（如火车站周边、中央大街附近）有各类酒店、宾馆，从经济型到中高端均有覆盖，设施完善，多数配备暖气，适合注重便捷性的游客，尤其是前往城区内景点（风筝文化园、绥化慈云寺）或中转的游客，周边餐饮、购物场所集中，生活便利。

-景区周边住宿：主要景点周边住宿以农家乐、小型民宿为主，如泥河湿地公园附近有“泥河人家”

等农家乐，提供标准间与火炕房，可体验农村住宿环境，同时方便次日游览景区；西长水库风景区周边也有少量民宿，部分可提供餐饮服务（如炖鱼、农家菜），适合喜欢乡村氛围的游客。

-乡镇住宿：较大的乡镇（如秦家镇、绥胜满族镇、四方台镇）有小型宾馆，设施简洁，价格实惠，适合前往乡镇景点（如满族民俗文化园、四方台古遗址公园）且计划停留1-2天的游客，乡镇住宿可更贴近当地生活，方便体验乡镇集市、民俗活动。

注意事项

-气候与着装：北林区冬季寒冷漫长，需携带羽绒服、雪地靴、帽子、围巾、手套等保暖衣物，避免冻伤；夏季昼夜温差较大，需准备薄外套，防止夜间着凉；春秋季风较大，建议携带防风外套，同时春季干燥，需注意补水。

-文化尊重：参观满族文化场所（如满族民俗文化园、满族家庭）时，需尊重满族习俗，如不随意触碰祖先牌位、不随意坐卧满族民居西炕；参与宗教活动（如慈云寺法会）时，需遵守寺院规定，不喧哗、不随意拍摄佛像，听从工作人员指引。

-出行准备：前往乡镇景点或自然景区（如西长水库、泥河湿地公园）前，建议提前通过导航确认路线，部分农村路段可能无明显路标；春季风筝节、秋季颁金节等活动期间，游客较多，建议提前规划出行时间，避免交通拥堵；冬季前往冰雪景点，需检查车辆车况（如更换雪地胎），驾驶时注意减慢行，确保安全。

-饮食建议：北林区饮食偏咸、偏油腻（如铁锅炖、杀猪菜），肠胃敏感游客可提前告知餐馆“少盐少油”

；当地特色美食（如粘玉米、萨其马）多为糯米或甜食，适量食用，避免消化不良；饮用当地自来水前建议煮沸，或选择瓶装水，确保饮水安全。