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第一百四十四章 开业了(第4页)

妈妈笑着点头:“宝宝就爱吃你们的汤,昨天还指着宣传单喊‘鱼鱼’——就是那个冬瓜雕的鱼。”

她朝后厨喊,“张师傅,今天还有鱼吗?宝宝想看您雕。”

张师傅举着胡萝卜走出来,手里已经捏出个小鱼的形状:“早给孩子备着呢!”

小鱼在他手里晃晃悠悠的,宝宝顿时笑起来,伸手就要抓。

那天下午不忙的时候,大家坐在槐树下算账。酸儿辣女还是最抢手,翡翠白玉汤成了妈妈们的选,八宝菠萝饭总被老人打包,连小林摔出来的米糕都有人问:“明天还有吗?”

“我现个事儿,”

小林突然说,“来的客人都不爱问‘这是不是素的’,就问‘这菜咋做的’‘能教我不’。”

张师傅用树枝在地上画了个莲花:“这就对了。素斋不是靠‘像荤菜’吸引人,是靠‘用心做’留住人。当年我学做素斋,师傅就说‘你对菜用心,菜就对你有情’。”

傍晚关门前,李老又来了。这次没带孙子,手里拎着个笔记本:“小张师傅,你上次说的冬瓜雕鱼的法子,我记了记,你帮我看看对不对?”

笔记本上画着歪歪扭扭的示意图,旁边标着“先切鱼身,再刻鱼鳞”

张师傅接过笔记本,逐字逐句地改:“这里得改改,雕鱼尾时要留三分薄,不然容易断。”

他从口袋里掏出个小木雕——是用槐树根雕的小鱼,“这个给您,比胡萝卜好刻,回家练练。”

李老捧着木雕,眼睛有点湿:“活了大半辈子,还是头回有人教我做菜。”

送走李老,天已经擦黑了。邢成义锁门时,现槐树下多了个小石子堆——是孩子们雕胡萝卜剩下的边角料,被堆成个小塔,上面还插着片槐树叶。他突然想起开业那天放的鞭炮,想起叶总挂的木牌,想起王经理送的桌布,想起每个客人说“下次还来”

时的笑脸。

小林突然说:“咱们给店庆做点准备吧?下个月就满一个月了。”

“做啥准备?”

李姐问。

“蒸一笼大的艾草素包,”

邢成义说,“像培训时金沙食府给咱们做的那样,再请张师傅雕个大莲花,摆在展台上。”

张师傅笑着点头:“再请叶总和廖总来,还有金沙食府的师傅们,就像一家人过年似的。”

走在回家的路上,邢成义听见文化街的街坊在说:“禾家素斋的师傅们真暖心,孩子想吃胡萝卜鱼,张师傅就天天雕;客人对香菜过敏,他们就记在本子上。”

另一个人说:“昨天我看见李姐给流浪猫喂米糕呢,用的还是自己的碗。”

他突然觉得,所谓的“为家”

主题,根本不用刻意去做。给孩子雕小鱼是家,记住客人的口味是家,把摔碎的糯米做成米糕是家,连槐树下的石子堆都是家——因为这里的每个人都在用心待别人,就像对待自己的家人。

第二天早上,邢成义特意带了把小刻刀来。他要跟张师傅学雕莲花,等店庆那天,雕个最大的摆在展台中央。老槐树的叶子还在往下掉,竹筐又快满了,小林说要把这些叶子做成书签,写上“禾家素斋”

,送给常来的客人。

后厨的蒸箱又开始“嗡鸣”

,糯米的香气漫出来,混着新蒸的艾草素包的味道。邢成义知道,这就是他们想要的日子——没有轰轰烈烈,只有一菜一饭的用心,和一来一往的温情。

禾家素斋的故事,还在继续。就像老槐树下的落叶,看似寻常,却悄悄铺成了一条通往人心的路。

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