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第一百四十章 张琪(第1页)

回到宿舍,邢成义刚把练功券摊在桌上,老王就凑了过来。他手里捏着个计算器,屏幕还停留在“oo”

的界面:“成义,你帮我看看,我这按到‘’的时候总慢半拍,是不是手指太粗了?”

邢成义拿起计算器试了试,现“”

和“”

在键盘右侧,老王的手指关节粗,按“”

时容易碰到旁边的“”

。“你试试把手腕往右边挪点,”

他指着键盘,“像端盘子时调整角度那样,让手指正对着按键,就不容易碰错了。”

这是他刚才看张琪演示时偷偷记下的——张琪按计算器时,手腕总随着数字位置微调,像在给手指“找舒服的姿势”

老王照着试了试,果然顺多了,嘴里不停念叨:“还是你们年轻人眼尖——张老师刚才是不是也这么动过?我光顾着看她手好看,没注意动作。”

这话逗得邢成义笑起来,他突然现,大家聊张琪时,慢慢从“她真漂亮”

变成了“她这招真管用”

正练着,陈露在门外喊:“邢成义,你有笔吗?我的红笔没水了。”

邢成义赶紧把自己的红笔递出去,陈露接过笔时,手里的笔记本露了个角,上面画着张琪的收银台布局图,连笔筒里几支笔的颜色都标得清清楚楚。“我妈总说我‘做事没条理’,”

陈露有点不好意思,“看张老师的收银台那么整齐,突然想学着改改。”

“这图比教材清楚多了。”

邢成义看着图,突然想起张琪说的“红笔记退款,蓝笔记消费”

,“你看,咱们可以把这个图贴在宿舍墙上,练收银时对着摆,说不定能记住更快。”

两人蹲在地上,又给图上加了些小标注——“钱箱要朝左开,方便拿取”

“计算器放在右手边,和票据本对齐”

,不知不觉就忙到了熄灯。

第二天一早,模拟餐厅的收银台前挤满了人。张琪刚把票打印机接好,就被围了个圈——有人带了自己画的键盘示意图,有人把练功券用皮筋捆成了小沓,还有人特意穿了双轻便的鞋,说“这样踩脚踏板(开钱箱用的)更顺”

“看来大家昨晚都下功夫了。”

张琪笑着拿起一沓票,“今天学开票——这是收银的‘收尾工作’,开得清楚,顾客走得舒心;开错了,人家还得跑回来换,既耽误事又影响心情。”

她举起一张填好的票,“抬头、金额、项目,这三项不能错。尤其是抬头,有的公司要写全称,有的要写简称,得问清楚——就像咱们点菜要问‘辣不辣’,一样的道理。”

实操时,邢成义抽到的“顾客”

要求开公司票,还故意报了个特别长的全称:“bj大福庄金沙食府餐饮管理有限公司第一分公司”

。他没急着写,先拿手机记了下来,再对着念了一遍:“您看是这个全称吗?我怕记错,先记在手机上。”

这是他从张琪昨天的话里学的——“不确定的事别硬记,找工具帮忙不丢人”

张琪在旁边看得直点头:“这办法好——现在手机都能记事,与其怕记错,不如主动记下来,顾客还觉得你细心。”

陈露就没这么幸运了。她开的票把“餐饮”

写成了“餐钦”

,“顾客”

拿到手就笑了:“小姑娘,我这是吃饭,不是去‘钦点’什么呀。”

陈露的脸瞬间红到了耳根,捏着票的手都在抖。

张琪却没让她换票,反而对“顾客”

说:“您看她这字写得挺清秀的,就是笔误——这样吧,我让她重新开一张,这张有笔误的留给她当纪念,下次就记得‘饮’是三点水了。”

她转头对陈露眨眨眼,“谁没写错过字?我刚上班时,还把‘票’写成‘飘’呢,现在不也记住了?”

陈露接过新票时,眼里的泪还没干,嘴角却笑了。邢成义看着这一幕,突然明白“专业”

不是“从不犯错”

,是“犯了错能体面地改,还能记住下次不再犯”

。就像老周颠锅时偶尔会把菜颠出去,但他总能笑着说“这菜想跳个舞”

,然后下次握锅更稳——让人觉得“他有办法,不用慌”

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