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第一百七十六章 挖竹笋（第2页）

“好啊，明天我去找些蒿子，做蒿子豆腐。”

一提到蒿子豆腐，钱旭就想起那独特的香味。冬天的艾蒿嫩嫩的，撒上独蒜猛料，那滋味让人回味无穷。

两人剥完笋称重，足有二十多斤。

“留五斤新鲜的，其他的泡成酸笋？”

巧云问。

“留十斤吧，冬笋难得。”

钱旭看着这些来之不易的竹笋，“晓霞最喜欢吃炒冬笋了。”

吃过晚饭，钱旭在厨房洗碗，透过窗户看到巧云已经开始泡黄豆准备明天做豆腐。

“三十斤黄豆够吗？整个五十斤泡着？”

钱旭边洗碗边问道。

“也行，反正有牛帮忙磨。”

巧云一边淘豆子一边说。

第二天一早，两人带着泡好的黄豆去了父母家。清晨的空气格外清新，地上还有些许霜花。

看到院子里的石磨，钱旭先去牵牛。没想到牛身上脏兮兮的，只好和大哥一起带去河边洗澡。寒风中，牛打了个响鼻，似乎对这突如其来的冷水澡很是不满。

等他牵着干净的牛回来，却现母亲和巧云已经开始用人力推磨了。两人额头上都冒着汗，脸颊被寒风吹得通红。

“不是说等牛来再磨吗？”

钱旭有些无奈地说道。

“都磨了十斤了。”

母亲直起腰擦着汗说。

钱旭摇摇头，赶紧把牛套上。

石磨缓缓转动，出沉闷的“咯吱”

声。黄豆在石磨间被碾碎，化作雪白的浆液流淌而出，空气中弥漫着淡淡的豆香。

钱旭站在石磨旁，看着那些冒着泡沫的豆浆，不由得陷入沉思。这个年代，能吃上一口豆腐都是件奢侈的事。

他记得小时候，每到过年才能吃上一顿豆腐，那香滑的口感至今难忘。

“爸爸，这是什么呀？”

晓霞蹲在石磨旁，小手好奇地戳着那些白色泡沫，圆圆的大眼睛里闪烁着好奇的光芒。

钱旭放下手中的活计，蹲下身子，轻轻擦去女儿手上的豆浆：“是好吃的豆浆，等会儿给你尝尝。”

谁知这丫头竟然调皮地把手上的泡沫往他脸上抹，咯咯直笑。钱旭假装生气地瞪了她一眼，随即也忍不住笑了：“小调皮鬼，看我不收拾你。”

说着作势要抓她。

晓霞欢快地跑开，一边跑一边回头看，结果一个不留神被门槛绊了一下。钱旭眼疾手快，一个箭步冲上去将她抱住：“慢点跑，小心摔着。”

“爸爸，我没事。”

晓霞搂着钱旭的脖子，奶声奶气地说，“我想喝豆浆。”

钱旭将女儿抱到一旁的小凳子上：“乖，在这儿等着，很快就能吃到了。”

磨完五十斤黄豆，足足装了五大桶粗浆。钱旭擦了擦额头的汗水，看向一旁的母亲：“妈，这牛拉的石磨比您手推快多了吧？”

“哼，牛磨的没手磨的香。”

钱母撇了撇嘴，眼中却闪过一丝欣慰，“你这孩子，就知道偷懒。”

钱旭笑着摇摇头，妈还真是个传统派。不过这也难怪，一辈子都是用手磨，突然换成牛拉，总觉得不够地道。

挑着两桶粗浆往家走，钱旭心里盘算着接下来的步骤。家里只有两口大锅，显然不够用。好在他早有准备，从库房里取出一个直径两米的大木盆，用热得快烧水。

巧云在一旁忙着准备石膏和蒿子，打算做些蒿子豆腐。她将蒿子洗净切碎，动作娴熟，一看就是经常做这道菜的人。

“要不要做点白菜豆腐？”

巧云一边切蒿子一边问道，“我看菜园子里的白菜长得不错。”

钱旭看了眼那一盆蒿子，摇头道：“蒿子豆腐就够了，你要想做就做点吧。不过别太多，吃不完就浪费了。”