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第一百二十六章 雉羹（第2页）

据说从前的帝王都是用竹沥水来煮茶煮粥，不仅对身体好，而且味道也是一流。

用火泉水煮五色米，再用五色米的米液精华去烹饪一只野鸡。

以上的所有材料都是掌柜提供的，这附近正好有一片竹林，里面也碰巧养了几只鸡。

不过她在挑鸡的时候，碰巧看见掌柜的痛心疾首的样子，恐怕是他特意仍在那准备过年了宰了吃的。

于是她挑了个鸡爪又细又长，毛发最有光泽的。

这下掌柜的更痛心了。

五色米先放入砂锅，在竹沥水中煮两个小时。

然后将野鸡弄干净，用九种配料将它放在锅里炖鸡汤。

煮好后，将里面的米和水分离开来，这里的水就是无米之粥。

至于剩下来的五色米就给苗小白霍霍个干净。

将已经炖好的野鸡捞出来，将鸡腿和鸡胸肉撕下来剁成肉蓉。

这一步就是小竹的拿手好戏了。

肉蓉剁得越细越好，和肠子不同，雉羹要入口没有明显的颗粒感才算合格。

这个要求让小竹几乎将砧

板一起剁碎了。

将肉蓉和粥水放在一起，加入少量的胡椒和盐提味，熬煮半个小时后就可以出锅了。

陈将军将信将疑的尝了一口。

他愣了一下，又尝了一口。

“雉羹入口时有淡淡的竹香，有人觉得他有喜神醒脑的功效。第二口下去可以吃到绵细的肉蓉，丝滑入喉。”

陈将军点点头。

“真有这么神奇呢，给我也带上一碗。”

戎丹率先将碗伸了过来，苗玉给她盛满后，她倒是第一口就给自己丈夫喂过去了。

在旁边偷看的时候还没有发现，现在站在这里才知道，这对夫妻可真是——腻歪。

但大家似乎已经习以为常了。

苗玉让伙计给每个人都分了一些。

“我倒是觉得，这一碗粥水下去，好似胸口的大石头都被化开了，胸中也不烦闷了。”

吃完最后一口，陈将军捧着碗就深吸了一口气，缓缓地说道。

“这竹沥真有这么神奇呀？”

张御医觉得他不免有些夸张。

“我没为陈将军瞧过身子，但边境严寒，人们会用酒水和肉食御寒，长年累月容易在口中生痰。怪病皆由痰作祟，竹沥一下去，痰化开一些自然是舒畅了不少。”

看到陈将军这副模样，其余人都捧起碗大口大口地吃起来。

孙将军也发出了和他一样的感慨。

至于章祯，她一向面无表情，但瞧着她挥舞汤勺的速度，应该也是非常满意。

陈将军一下子对她产生了兴趣。

“我听说张御医

将他的宝芝林赠与你，原以为是个有天赋的小姑娘，没曾想原来是个深藏不露的高人。小玉大夫，可否为老夫也瞧一瞧呢。”

苗玉没有拒绝。

她先是探了探他的脉搏，又询问了一些日常的问题，便要来了纸笔在上面写下一个方子。

章祯、张御医都好奇的凑过来瞧。

“陈将军也需要每天用散血藤泡药浴，能够祛风湿解热毒，并且可以疏通经络。”

她在纸上写下的是“养筋汤”

。