本来还想着蹭一块尝尝,听到这价格,瞬间打消了念头,心里感叹:
这哪是牛排啊,简直是吃金子,吃不起,真吃不起!
沈琰也没招呼李友贵吃。
毕竟李友贵正全神贯注地处理河豚呢,可不能分心。
要是一个不小心,处理不好,那可就出大事了。
李友贵捣鼓了好半天,终于把两只河豚处理好了,笑着问:
“董事长,您喜欢吃生的不?要是喜欢,我先给您做道凉拌河豚皮,那滋味儿,鲜得嘞!”
沈琰赶忙摆摆手,说:
“不了不了,我还是爱吃熟食。这两只河豚,你都给我做熟了就行。”
李友贵应了声:
“好嘞!我先给您来道红烧河豚,这个快。剩下的,再弄一道黑蒜河豚扒辽参。”
李友贵手脚麻利,没一会儿,锅里就飘出了河豚的香味儿。
他眼疾手快,迅起锅,把一盘河豚肉盛了出来。
李友贵一边装盘,一边介绍:
“这河豚啊,只要香味儿出来了,火候就到了。而且这香味儿出现的时间也就短短几秒,要是香味儿出来之前起锅,那火候就不够;
要是香味儿过了再起锅,就老了,鲜味可就没了。
我这火候拿捏得刚刚好,香味儿扑鼻,吃起来保准最鲜!”
说完,李友贵拿起一双筷子,夹起一块河豚肉就吃了下去。
这是做河豚的规矩。
厨师得先尝,要是有毒。
第一个遭殃的就是厨师。
李友贵吞下河豚肉,脸上露出享受的表情。
沈琰则紧张地盯着他,心里想着:
万一要是突然中毒倒地,得赶紧把他送医院抢救。
过了十分钟,李友贵笑嘻嘻地说:
“好了,没问题,这河豚肉没毒。董事长,您来尝尝,鲜得很呐!”
沈琰也不客气,拿起筷子就夹了一块放进嘴里。
鲜!
那一刻,沈琰只觉得满嘴都是鲜美的味道。
脑子里瞬间就冒出一句话:
食得一口河豚肉,终生不念天下鱼。
这话听起来是有点夸张,可河豚这味道,是真的绝!
怪不得明知道有毒。
还是有那么多人馋这一口。
沈琰又吃了两口,突然皱了下眉头,说:“这河豚的皮,有点扎嘴啊。”
李友贵呵呵一笑,解释道:
“您吃法不对。吃河豚皮的时候,得把皮翻过来,然后一口吞下去。”
沈琰照着李友贵说的方法吃,果然感觉好多了。
李友贵又接着说:
“据说这河豚皮可补胃了,不管啥胃病,吃几块皮就好,比吃药都管用。
所以啊,这河豚皮可是个宝贝,可千万别扔了。”
沈琰又吃了几口,李友贵在一旁提醒:
“这河豚的鲜味,大部分都在汤汁里了。这汤汁儿,您一定得尝尝,可别浪费了。”
沈琰拿了只勺子,舀了一口汤汁喝下去。
汤汁一入口。
他整个人都被那股浓郁的鲜味包围了,当场就竖起了大拇指。