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第767章 真的绝（第2页）

李友贵说道：“这些河豚，花了不少钱吧？”

沈琰点点头，说道：“是花了点钱，不过，这都不算啥。”

李友贵竖起大拇指，说道：“董事长，你可真是个讲究人！也只有你，才吃得起这玩意儿。”

沈琰问道：“河豚这东西，你会做吗？”

李友贵拍拍胸口，自信满满地说道：

“必须会！身为一个大厨，各种食材都得会处理，河豚也不例外！您就等着吧，我马上给您做一顿河豚大餐！”

沈琰呵呵一笑，说道：“好！不过，你可得小心点，我们全家的性命可都交给你了。”

李友贵也笑了，说道：

“放心吧，做河豚有个规矩，就是厨师要先品尝，厨师没事了，顾客才能吃！

要是我做出来的河豚肉有毒，要死也是我先死。”

李友贵拿过一个抄网，从鱼缸里捞出两条河豚。

这三条河豚，每条重量大概2斤。

加起来就是6斤，够沈琰一家吃了。

李友贵拿着河豚，来到厨房，开始动手处理。

李友贵一边忙活，一边说道：

“吃河豚的第一步，就是杀河豚。杀河豚讲究快慢得当，还得尽量保持新鲜。”

说着，他左手抓起一条河豚，右手拿起一把锋利的剪刀，从河豚腹部一剪进去。

顺势向前一滑，飞掏出内脏、鱼子，一件件地在盘中摆好，接着掏出鱼眼。

然后慢慢从尾部向前挤鱼血，在流水中仔细淘尽血渍。

李友贵又说道：

“挤河豚血这一步非常关键。河豚的血有毒，一定要挤干净，否则会出人命。

每年春季，是河豚交配的时候，这个时候的河豚毒性最强，一定得小心再小心。

另外，河豚的眼睛、肝脏和鱼子都有剧毒，杀河豚时，一定要注意保存这些东西。

吃河豚的时候，要检查一遍，看看这些东西有没有破损。

要是内脏、眼睛和鱼子破损了。

毒就可能泄露出来。

那就要立刻停止，所有东西都不能要。

而且，眼睛、内脏和鱼子这三样东西，少了一样都不行。

少了就得马上找，直到找到为止。

要是找不到，就说明这三样东西可能混入了河豚肉里。

所有的河豚肉都不能吃。

等吃完河豚肉之后，河豚的眼睛、肝脏和鱼子，也要烧掉或者埋到地下，不能随便扔到垃圾桶里。”

李友贵滔滔不绝地介绍着吃河豚的各种规则。

沈琰听得津津有味，时不时还提出几个问题。

处理河豚这事儿可太复杂了，沈琰瞧了一会儿，就没了兴致。

他索性搬出烧烤架，点燃炭火，在一旁烤起松阪牛排来。

等烤好，差不多果果和糖糖也放学到家了。

李友贵瞅了一眼那牛排，眼睛瞪得老大，惊叫道：

“董事长，你这牛排的肉质也太嫩了吧！瞧瞧这脂肪，跟雪花似的均匀分布，

还有这漂亮的纹理，一看就不一般呐！这是从哪儿弄来的呀？”

沈琰一边翻着牛排，一边头也不抬地说：“从外国进口回来的。”

李友贵咂咂嘴，连连称赞：

“厉害，真是厉害！外国佬还真有两下子，连牛排都能整得这么漂亮。这玩意儿可贵吧？”

沈琰轻描淡写地回了句：“一般般，一块25o克的牛排，大概三百多块钱。”

李友贵一听，差点没把手里正处理的河豚给扔出去，心里直犯嘀咕：

一块牛排三百多，这不是抢钱嘛！