有来自北海的干贝,有来自南海的鱼翅,金华的火腿跟宣威的云腿,还有顶级的松茸、羊肚菌……
他这是要把山珍海味全都烩到一锅里啊!
“王鼎师傅这次要做的是佛跳墙全新版!”
评委席上的李大监,一脸激动的向众人介绍道。
“这可是闽菜中的席大菜!相传,此菜在烹制时,香气可飘散数里,连佛闻了都会跳墙而出,故名佛跳墙!这道菜,正是融合的极致体现!它将几十种山珍海味,用最传统的煨制手法,融于一坛,味道之鲜美,非言语所能形容!”
孔颖达也捋着胡须,连连点头:“嗯,不错。以传统煨法,容纳天下珍馐,此乃正道。这才是融合,有容乃大!”
观众席上的百姓们听的是云里雾里,但光看那阵仗,就知道这道菜肯定不简单。
阁楼上,李二看着王鼎那边的动静,也忍不住咂了咂嘴。
“庆修这小子,还真把世家的老底都给逼出来了。这佛跳墙,朕也只在御宴上吃过几次,确实是人间至味。”
他转头看向身旁的庆修,却现庆修脸上一点惊讶的表情都没有,反而带着一丝若有若无的笑意。
“怎么?你不看好他?”
李二好奇的问道。
庆修摇了摇头:“陛下,这道菜,好是好,但太满了。”
“满了?”
李二不解。
“对,太满了。”
庆修解释道,“他把所有最好的东西都堆在了一起,生怕别人不知道他有钱,有底蕴。这不叫融合,这叫炫耀。一道菜里,主角太多,反而没了主角。到最后,食客记住的不是味道,而是那些名贵的食材。”
李二听得似懂非懂,但他知道,庆修看问题的角度,总是跟别人不一样。
他把目光转向了另外两个备受瞩目的选手。
王小二的灶台前,画风就完全不一样了。
他面前,只摆着两样东西。
一盆红彤彤散着刺鼻辣味的汤底。
另一盆,则是清澈见底,只飘着几片姜片跟葱段的清汤。
两盆汤,用一个特制的,中间有隔板的铜锅装着,泾渭分明,一边如火,一边如水。
“他这是要干什么?煮两锅汤?”
“这算什么融合?这不就是各煮各的吗?”
观众们都看糊涂了。
就连评委席上的柳如云,都皱起了好看的眉头,猜不透王小二的心思。
刘三勺那边,就更让人看不懂了。
他的灶台上,摆满了各种各样的面粉。
有白面,有荞麦面,有玉米面,甚至还有一些叫不出名字的杂粮面。
他正在慢悠悠的和面,时而加水,时而加油,时而又撒上一些黑芝麻、白芝麻。
他这是……要做面食?
在厨神大赛上做面食?这也太不把比赛当回事了吧?
李大监看到这一幕,鼻子都快气歪了。
“胡闹!简直是胡闹!一个做鱼汤,一个做面疙瘩!这都是些什么歪门邪道!成何体统!”
孔颖达也是一脸的嫌弃。
只有魏征,看着刘三勺那不疾不徐,充满了韵律感的和面动作,眼神里闪过一丝期待。
他总觉得,这个邋遢的中年男人,总能带给他意想不到的惊喜。
时间在紧张又诡异的气氛中流逝。
一个时辰后,王鼎的佛跳墙率先出锅。