笔趣阁

第316章 四种小龙虾（第2页）

  还知道额外调个味，让我吃出一点不一样的意境。

  想到这里，大黄再次咬向碗中的小龙虾夹馍。

  如此美味的食物，它要好好品鉴一番。

  ——

  吃过午餐，三人自然是又坐在一起，开始清洗起食材。

  除了作为主食的小龙虾以外，还有一些配料需要处理。

  如果光是小龙虾的话，未免太过单调了一点。

  想了想，刘明辉决定再准备一些食物，用来垫垫肚子。

  蛋炒饭来一些。

  清水面来一些。

  这些都是小龙虾的绝佳伴侣。

  有了刘明辉的加入，他现清洗小龙虾的度反而慢了一些。

  有些人洗着洗着，就开始了梦游。

  时常一动不动，也不知道在偷偷观察什么。

  明明房里什么都没有。

  刘明辉叹了口气，真是三个和尚没水喝。

  还好马上就到了下午五点。

  这个虽然是吃晚饭的时间，但是三人却没有吃晚饭的意思。

  多留着点肚子，晚上多吃一点才是正事。

  等刘明辉再次起身，准备去厨房准备今天的晚餐时，客厅的气氛才再次恢复了核谐。

  少了碍事的刘明辉，两女对视一点，再次铆足劲，清洗起了小龙虾。

  不能输！

  我绝不能输！

  在这种意念的加持下，只只小龙虾被刷得口吐白沫。

  要有多干净就有多干净。

  ——

  厨房中。

  重换上厨师服的刘明辉开始了战斗。

  虽然主题只有小龙虾一个，但是料理方法，却可以有无数种。

  思索片刻，刘明辉选中了四种方法。

  打算一次让大家吃到爽。

  清洗干净的小龙虾并不算完成，为了方便食用，还需要再进行一些处理。

  剪刀去头，用流动的清水去除掉黄色的部位。

  这里看似是虾黄，其实是肝胰腺。

  非常容易重金属标，尤其在樱花国吃小龙虾，最好去掉。

  不然很容易受到神奈氚的洗礼。

  然后是去虾线。

  揪住龙虾尾部最中间的那一片。

  揪一圈，用力一扯，便能扯去一条完整的虾线。

  吃起来也更加干净卫生。

  制作小龙虾，最经典的蒜蓉口味自然不能少。

  水开后加入姜片和葱段。

  将处理好的小龙虾放入其中进行焯水处理。

  焯水的时候加入一点白酒，消毒杀菌的效果更好。

  这样制作的小龙虾才能真正达到干净又卫生的标准。

  这里有一个误解，那就是去掉虾线或者焯水会导致小龙虾肉质松散变柴。

  其实这只和小龙虾的鲜程度有关。