爱去小说网>我在东京做美食的日常 > 第205章 得分是（第3页）
第205章 得分是（第3页）
一说就懂，一看就会？
我看是一学就废！
眼睛、耳朵：我会了！
大脑：你放屁！
野吕大介感觉自己憋出了内伤。
他觉得刘明辉的话好像很有道理。
又好像完全是在瞎扯。
把油炸包子做成铃铛？
怎么可能？
不过亲口吃过黄金开口笑包子的他也知道，包子内部也就只有这些东西。
要么相信刘明辉口中的科学解释。
要么相信刘明辉会妖法。
二选一。
野吕大介也只能选择相信科学。
他一脸震撼的说：“没想到居然是如此简单的原理，造就了这道神奇的料理。”
“最重要的是，这种神奇的设计，不仅不会影响黄金开口笑包子的味道。”
“反而能够锁住肉馅的肉汁，让包子虽然经过油炸，仍然如此多汁。”
“一口咬下，能够享受到充盈肉汁在口中爆炸开来的感觉。”
“无比鲜香，实在是让人非常上头。”
“至于黄金开口笑包子为什么会如此多汁，答案就在粉丝中。”
“粉丝具有良好的吸水性，覆盖在包子皮上，形成了一层保护膜。”
“不仅吸收肉汁，还能隔绝多余的热油，让包子不会变得油腻。”
“同时这道开口也有一定的好处，并不是单纯为了创意而开的口子。”
“那就是更加方便内陷的成熟。”
“这样才能够保证黄金开口笑包子在外皮达到金黄的同时，内陷也刚好达到成熟。”
看着侃侃而谈的野吕大介，山中纲良实在是没忍住，坏了规矩，开口道：
“不仅如此，提前炭烤过的牛肩胛肉也是这道料理的关键。”
“你用精湛的炭烤技术，将用炭烤的方式封锁住牛肩胛肉的美味。”
“让他不至于在炸制过程中美味流失。”
“同时提前半熟制的牛肩胛肉，吃起来也会更加鲜嫩。”
“真是完美的想法。”
他有一种迫切和刘明辉讨论如此完美料理的想法，不吐不快。
好家伙，怎么还有人抢生意？
野吕大介正打算找山中纲良的麻烦。
却被泷田正男渔翁得利，抢到了开口言的机会。
泷田正男笑着说：“当然这道料理的秘密还不止这一点。”
“还有着诱人的金黄色色泽和醉人芳香。”
“应该是涂抹了蛋黄液液，才能够达到如此好的效果。”
“同时蛋黄也能让黄金开口笑包子散着迷人的清香。”
关口浩一同样对这道料理很满意，开口夸赞道：
“很难想象，一道炸制的酵料理，你居然采取了生面团。”
“大多炸包子和馒头一类的料理，为了简单，都会采取先熟制之后再炸制的方法。”
“也就是说，他们油炸的都是已经蒸好包子馒头。”
“为了能够让生面团也能够达到如此好的效果，我猜你肯定加入了大量小苏打。”
“小苏打不仅能够吸收酵母菌酵产生的酸味。”
“同时还能受热膨胀，让包子在油炸的过程中得更好。”
已完结热门小说推荐
