“吃呀!”
一说到吃,肖晓瞬间就不困了。
“牛蛙也能吃?”
她探头向下问道。
林霖回想起蛙的味道,说,“牛蛙可好吃了!”
肖晓想了想,“青蛙能吃吗?”
林霖可是从小就被教育,青蛙是益虫,我们要保护益虫。却没有人告诉她,其实牛蛙也是益虫来着。
“当然不能!青蛙可是益虫呢!”
“哦!”
肖晓不懂什么是益虫,但是小林姐姐既然说青蛙不能吃,她就认真的记下了。
“小林姐姐,还有哪些能吃?你告诉我,我都给你抓来!”
林霖有点想笑,肖晓这个小姑娘的嘴可真是太馋了。
“等我想到了,就跟你说!”
林霖回复道。
“那小林姐姐,我明天就去给你抓牛蛙。”
肖晓高兴的保证道。
“好呀!等你抓了牛蛙,我给你做好吃的。”
肖晓高高兴兴的睡了过去。
第二天晚上,肖晓果然就去抓牛蛙了。她带上了那个手摇式发电等,用灯照在牛蛙身上,它就一动不动了,很好捕捉。
林霖不敢去抓,所以帮肖晓打着电筒。
这里的牛蛙都很大只,肖晓一连捕捉了五只。林霖开口说够了,肖晓这才停手。
捉回去的牛蛙被关在了竹篓子里,在院子里叫了一晚上,要等到第二天中午才做。
林霖只吃过蛙肉,还从来没有处理过。看着一只只活蹦乱跳的牛蛙,她无从下手。
于是肖晓自告奋勇,实验了一只牛蛙之后,她就熟练的掌握了剥皮技巧。
被剥了皮的牛蛙看起来就没有那么吓人了,于是林霖就接过手来。
“你看,牛蛙腿上的肉像不像你手臂上的肌肉呀?”
林霖边将牛蛙肉剁成大块,边调侃道。
没有错,肖晓这个小姑娘是有肌肉的,林霖可是见过的,怪不得她有那么大的力气。
“是很像哈!”
肖晓比划了一下,笑着说道。
林霖将切好的蛙肉腌上后,剪了一些干辣椒段,切了一些蒜末。
肖晓见林霖剪了那么多干辣椒,立刻跑去泡茶。
这些日子,她已经逐渐能吃辣了,但是看见那么多干辣椒段,还是有些胆怯。
等肖晓泡完茶,便自觉来烧火。
锅热以后,林霖往锅中放入了适量的油,油温烧至6成热,放入辣椒段、花椒炒香,加入适量清水,大火烧开。
加入两勺盐,一勺白糖,一勺水淀粉,放入牛蛙煮熟,连汤带肉盛如大陶碗中,在上面撒上蒜末、花椒、芝麻以及剩下的干辣椒段。
锅洗干净,加入适量的油,油烧至冒青烟,淋在上面。