家裡有曬乾的金桂花,之前還收過一批做桂花紅糖,花香濃郁,做桂花糕也好吃,放到藕粉里風味也是獨特的,再加點大哥帶回來的碧根果仁,放一勺山楂碎中和,藕粉的清甜混著果仁的酥脆,很好吃,李水琴每天都會讓烏桃給自己調一碗,她不太會弄,不是水放多就是攪不起來。
侄女和兩個小外甥也愛吃,純天然手工做的,洗蓮藕那天三個小的也在父母的帶領下有參與,特別有成就感,連翹還讓爸媽單獨裝一小罐出來,她要帶回去送給小夥伴。
入秋後就是豐收,晚稻之前村民要挖草藥、割石斛、摘靈芝、捕竹蜂,許多藥材商緊盯這些產出,哪怕自己拿不到大頭,也能撿漏弄個幾十斤、百來斤回去,運氣好還能撿一兩樣珍品當傳家寶。
很多病患的家屬也在關注烏家莊的藥材採收情況,大夫開了藥方卻沒有藥材來配,都在等。
廿七姨婆的小醫館因天時地利人和,比外面的中醫院更容易拿到藥材,但也不是所有病都看,大部分還是得去大醫院,原本術後能1oo%治癒的病因為藥材的緊缺縮減到8o~9o%甚至更低的可能性,這對患者和家屬來說很殘忍,尤其是那些身患絕症的人,他們本來是有希望活下去的。
省城的中醫院和兩家壯醫醫院每天人滿為患,都堵在導診台問烏家莊的藥材什麼時候才有,護士解釋到口乾舌燥,現在還沒有消息,她們也不知道,這不歸她們管的啊。
買不到票的也想方設法混進村子,能直接從村民手中買到草藥最好,買不到就打算偷偷去藥山拔,把錢留在那,也不算偷盜吧?
巡邏的村民每天都能抓到幾個這樣的,也不廢話,直接送鎮上派出所,不是村民不近人情,而是這個口子就不能開,再說藥材也不能胡亂吃啊,桃桃都說了有些藥材是相剋的,搞不好是要死人的。
土特產店日常人就很多,現在更多,負責收銀的阿妹忙得腳不沾地,只因店裡有村民寄賣的少量石斛花、自家手工做的藕粉、煲湯用的藥材包,就是當歸紅棗黨參五指毛桃之類的,本地人都喜歡拿這些來煲湯。
烏家莊的藥膳被傳的很離譜,所以想買煲湯藥材的人也多,進不了村的就去淘寶店拼手,買到什麼都是幸運。
今天李水琴從村里回來,家裡沒有醬醋鹽了,她去買,進門就說:「人多的跟打仗一樣。」
烏桃在天井洗坎的竹筒,打算中午做竹筒飯,她料到收藥材這幾天村委大院肯定亂得跟菜市場一樣,就把任務交代給黃瓊和莫慈萍,小妹烏榴也被她指派去監工了,她自己樂得在家裡躲清閒。
那些需要藥材的普通人也很可憐,他們只是想找藥救自己的親人,但可憐歸可憐,村民還是不能隨便賣草藥給他們,出了事誰負責不起。
廚房的鍋灶在蒸東西,李水琴把醬醋放進調料櫃,問:「蒸什麼東西啊,飯都還沒有煮。」
米在盆里泡著,配菜也都準備好了,混勻了直接裝進洗乾淨的竹筒再加適量的清水就可以上鍋蒸,柴火灶火力旺,很快就能蒸熟。
「我蒸了冬瓜盅。」
入秋前收了最後一批大冬瓜,和老南瓜一起堆在倉庫,昨天送哥哥姐姐們去車站回來後她才找人拉走去賣,要不留著也是餵豬,豬都吃不了那麼多,拉到工廠還能做冬瓜糖,這個去年也賣的挺好。
剩下幾筐小冬瓜,其實應該叫節瓜,有她小手臂那麼長,將中間部分的瓜肉掏空,只留邊緣大概一厘米左右的厚度,再放處理過的鮮排骨,豬肉丸和挖出來的部分瓜肉,用冬瓜皮封口,上鍋小火慢慢蒸,蒸汽和冬瓜肉的水分就是這道菜的精髓,純粹的冬瓜湯,比用清水燉出來的好喝多了。
就是有點費時間,烏桃早早就蒸上了。
作者有話說:
嗯,對,沒錯,她以後跟我在這邊生活,以後要是想回城裡就再說,反正父母都知道我們的事,就算我們不是戀人關係,也是七拐八拐的親戚關係……enenen我跟她是非常規戀愛哈哈哈哈哈哈哈哈好害怕審核因為我在作話的大膽發言就鎖掉這篇文!
第146章張部長來了
竹筒飯是泡好的米加了豌豆粒、臘肉丁、香菇、木耳,跟冬瓜盅在同一個蒸籠里蒸熟,再隨便炒個青菜。
中午就母女兩個人吃飯,小妹和烏梅她們在村里吃員工餐,其他人今天沒來,她給放了幾天假。
誰家都能從地頭林間扒拉出草藥拿去賣,她也不能攔著人家掙錢,這幾天家裡也沒有什麼要緊活,草藥跟靈芝都採收完了,剩下的自己也忙的過來。
老媽讓她得空就把豬放出來跑跑,這樣豬肉會比較緊實好吃,之前不放是因為種了太多東西,怕豬衝上去就是一頓啃,現在該收的收了,讓它們刨幾下也沒事。
白天的豬欄還有養牛羊鹿的棚欄都是空的,禽舍也只有需要孵蛋的母雞,山雞會自己往藥山跑了,還會帶上土雞專門扒藏在落葉的小蟲子當飯後零食,到點了又回來吃正餐,它們毛色鮮亮多彩,穿梭在林間的畫面跟鹿群一樣唯美。
除了做這些,她在家主要還是釀酒,米酒、高粱酒、玉米酒、各種果酒和藥酒,光是酒罈子就晉了百來個,倉庫跟閣樓都放滿了,家裡每天都飄著酒香,烏榴開玩笑說再聞下去都要醉了,連山腳下都能捕捉到一縷,遊客又開始打聽。