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第0318章灶台之上（第3页）

他打开陶罐，从里面拿出几块干姜，放在案板上，用刀背拍碎，然后放进锅里，加水，开大火煮。

“姜性温，味辛，能汗解表，温中止呕。”

他一边煮一边说，“但干姜跟鲜姜不一样，干姜的温性更纯，穿透力更强。如果把干姜煮成浓汤，用它来浸泡被污染的食材，会生什么？”

酸菜汤和娃娃鱼都不知道答案，但他们没有问，只是安静地看着。

巴刀鱼把干姜汤煮了半个小时，熬到汤色金黄，辛辣的气味弥漫了整个厨房。然后他把汤倒进一个盆里，把一棵被污染的青菜放进去浸泡。

一分钟。

两分钟。

五分钟。

巴刀鱼把青菜从姜汤里捞出来，放在显微镜下观察。

灰色的雾气还在，但比之前淡了很多。那些弯曲的纹路也不再活跃，像是被什么东西冻住了，一动不动。

“有效，但不够彻底。”

巴刀鱼记录下观察结果，“姜汤能抑制怨念玄力的活性，但不能完全中和。需要再加一味料。”

他又在调料架上找了一圈，这次拿出的是一个青花瓷的小瓶子，里面装的是白胡椒粉。

“白胡椒，性热，味辛，能温中散寒，下气消痰。”

他把白胡椒粉撒进姜汤里，搅拌均匀，然后把另一棵青菜放进去浸泡。

五分钟后取出，显微镜下的灰色雾气已经消散了大半，只剩下稀稀拉拉的几缕。

“还差一点。”

巴刀鱼咬了咬嘴唇，目光在厨房里扫来扫去，最后落在墙角的一个陶瓮上。

那是他腌了三个月的糖蒜。

他走到陶瓮前，揭开盖子，用筷子夹出两瓣糖蒜，切成薄片，放进姜汤和胡椒粉的混合液里。

糖蒜的味道很特别——甜中带酸，酸中带辣，还带着一股酵后特有的醇厚气息。巴刀鱼曾经听黄片姜说过，酵食物的能量频率是最复杂的，因为它经过了微生物的转化，蕴含了多种不同的能量层次。

“如果说怨念玄力是一条毒蛇，那酵食物就像是一张网。”

黄片姜的原话，“网不一定能把蛇打死，但只要网足够密，蛇就逃不出去，也咬不到人。”

巴刀鱼把糖蒜泡进汤里之后，没有急着放青菜，而是等了一刻钟，让糖蒜的味道充分融入汤中。然后他拿起一棵被污染的青菜，放进去浸泡。

这次他等了十分钟。

当他从显微镜里看到结果的时候，手微微抖了一下。

灰色的雾气彻底消失了。

取而代之的，是一种淡淡的、柔和的白色光芒，像冬日早晨的阳光，不刺眼，但温暖。

“成了。”

他说这两个字的时候，声音很平静，但眼眶有点酸。

酸菜汤凑过来看了一眼，虽然看不太懂，但从巴刀鱼的表情里，他知道结果是什么。他伸手拍了拍巴刀鱼的肩膀，用力捏了捏，什么话都没说。

娃娃鱼站在一旁，看着巴刀鱼，眼睛里有光。

“但是。”

巴刀鱼又说了这两个字。

酸菜汤差点没被噎死：“你能不能不要老是‘但是’？好不容易成了，你就不能高兴高兴？”

“我是高兴，但是——”

巴刀鱼看着那盆姜汤，苦笑着摇了摇头，“这一盆汤能泡几棵青菜？十棵？二十棵？城西那个仓库里有三百多袋食材，一袋二十斤，那就是六千斤。六千斤青菜、萝卜、土豆，我得用多少姜、多少胡椒粉、多少糖蒜？得用多大的锅？得泡多长时间？”

酸菜汤张了张嘴，又闭上了。

巴刀鱼说得对。实验室里做出来的东西，跟大规模应用之间，隔着一条鸿沟。这条鸿沟，不是靠一个人、一口锅就能填平的。

“那你打算怎么办？”

娃娃鱼问。

巴刀鱼靠在料理台上，仰头看着天花板，想了很久。

“我需要一个工厂。”

他说。