狼炎听完,指了指雪狼部落制作出来的细盐和自己带来的粗盐,问:“如果用这种细盐,和其他部落换粗盐,能不能赚?”
黑狼部落给的食材永远比预计的要多一些,这是根据黑狼部落成员习惯来的,毕竟之前每次做饭都有不少自然损耗。
每一筐数量都不多,这次主要测试哪一种环境能够最快成曲并且不会生出其他杂菌。
雪狼部落从之前领地带回来的盐早就已经用光了,现在用的是和黑狼部落换的盐,这边的盐比较粗糙,里面杂质多,直接用的话带着一点苦味,狼烁喜欢处理一下再用,就算无法将里面的杂质全部去除,至少过滤一遍,弄干净些。
当然,这样做出来细盐和现代吃的精盐还有点区别,但是已经足够用了,至少狼烁吃着比粗制的盐味道好太多。
做好这一步,就等着自然成曲,至少需要两三天的时间。
狼烁将几件事情安排好,去看这两天已经弄好的黄豆。
平时不能随便过去,有了理由后就不一样了,亚成年这两天还说了一件事,雪狼部落会把盐再加工一遍,最近部落里少了一部分成员,狼兰不好离开部落,他去学习一下。
狼炎看他疑惑,先说明来意:“亚成年说你们部落的盐不多了,我送一些过来,下次不够提前让亚成年告诉我。”
挑选好种子后,再从剩下的里面挑出干瘪或者破碎的,用颗粒饱满的黄豆准备制作酱油,先将豆子蒸几个小时,沥干水分,放在浅的箩筐中裹上面粉,上面盖一层南瓜叶,然后分开放。
闻言,狼烁有些犹豫:“可以是可以,不过今天没计划煮盐,也没有泡豆子,现在开始准备需要一天时间,要不你先回去,我晚上准备原料,明天下午你过来学?”
煮盐没多少技巧,狼烁愿意教,只是豆子要泡几个小时才能磨,今天准备的话狼炎要在这等大半天。
对兽人来说,整个部落都是一个大家庭,部落里没有什么秘密,狼烁也不想捏着配方不放,他又不会离开部落,更不会拿这些配方去其他地方换物品,冒险不说,兽人也不一定识货,因此没有隐瞒别人的必要。
狼炎看了他们一眼:“你们能保证路上不洒?明天我送过去。”
亚成年黑狼本身也不打算复制,毕竟狼烁又是煮豆子又是让他们磨面粉的,看起来就非常麻烦,不过看到狼烁一下煮了许多盐,还用在了一堆发霉的豆子上,立即有了危机感。
狼炎:“没事,狩猎太久需要休息,我今天不急着回去。”
换盐队离开后,狼烁比之前还要忙,这几天一直没有闲下来,狼炎傍晚过去的时候正是狼烁吃饭休息的时间,并不知道他白天都做了什么。
狼炎点点头,提起另一件事:“那能不能教我煮盐的方法?亚成年说你们新煮出来的盐比之前的好吃。”
狼烁当然不会耗一天时间跟狼炎一点点解释,而是先带他看不同的程序需要的工具,最后把成品和最初的粗盐进行对比。
只是狼烁没提需要盐,帮忙煮盐的亚成年黑狼可看得一清二楚,关乎食物,亚成年比任何时候都敏锐。
也是从那一年起,黑狼部落囤积物资的习惯坚持了下来,狼顺失踪后,狼炎作为首领,负责决定每年盐的交换量,更是在原本的基础上加了不少,现在部落里通常会备着能吃一年的盐和大量的食物。
狼烁知道一个成年人每天需要多少盐,因为兽人活动量大,身体更高大,在原本的基础上增加了一点,计算出每天部落里的用盐量,在这个基础上拟定食谱,然后再通过食谱和当天零食数量进行调整。
去年雪季时间匆忙,他们过来的时候外面已经时不时下雨下雪了,找到的茅草有限,最后铺的床铺也十分简易。
亚成年听到首领说明天送,立即答应下来,谁送对他们来说都是一样的,只要雪狼部落不缺盐就行。
“暂时还不需要,我要看看第一批的情况。”
狼烁解释道,他现在还没掌握住技巧,一下做太多,万一不成功原料都浪费了。至少要观察一段时间再决定要不要大批量制作。
“酱油?”
听到陌生的词汇,狼炎问了出来。
狼烁粗略计算了一下部落里剩下的盐。
如果哪天吃的盐过量了,第二天会稍微减少一下,同理,如果当天吃得太少,第二天会适当做一些口味重的食物,将盐分补上去,尽量维持平衡。
亚成年看看狼烁手里的,再看看自己面前的,顿时羡慕起首领。
狼烁没想到是这个原因,想到自己昨天用的盐,顿时猜出了亚成年的想法,解释道:“最近用的多一些,准备做一些酱油,看看能不能成功,不过剩下的也够吃。”
雪狼部落做出来的食物好吃,亚成年黑狼很久没挑食了,但现在不一样,一下用掉这么多盐,接下来的食物岂不是没滋没味?
今天他竟然享受到了狼烁的单独照顾,狼炎一时间有些怀疑自己刚才说的是不是太严重了,狼烁会不会误会他太累了身体不行?
之前一直计划的酱油终于可以提上日程了。
直到部落里有成员狩猎时腿软,首领狼顺才意识到部落里没盐了,他全部心神都在打听换盐队消息上,一天都吃不了一顿饭,一直强撑着,发现问题后,去几个部落换了些盐,勉强维持到了雪季结束,外面雪融化后,狼顺又去远一些的部落换盐。
狼炎看着听到自己的承诺就欢欢喜喜跑开的亚成年,盘算着明天什么时候去雪狼部落。这两天他一直没怎么在雪狼部落停留,就是担心狼烁会觉得他不务正业,毕竟无所事事的雄性兽人最不受欢迎,比如旁边的黄狮部落的雄狮,因为太懒,几乎每天都要被雌狮和亚兽狮族吼,这也是他们这边整天很吵的原因之一。
“好。”
听到狼烁的催促,狼炎不再想东想西,专心吃饭。
盐和肉是最基础的食材,黑狼部落带来的格外多,他们部落加工食物会适当留一点作为加工补偿,因此这么多天下来,他们部落的盐并没有少太多,剩下的够他们吃到雪季第二个月没问题,如果省着吃,能够坚持到雪季结束。
第一批试验的黄豆用量少,狼烁算了算,大概需要七八斤盐,他们部落的盐够用。
狼炎一直知道雪狼部落的盐不同,不过之前雪狼部落用的是从另一个集市那里换的盐,那边的盐原本就比较干净,他只当是雪狼部落磨碎了用是因为省盐,现在看到二次加工后的细盐,才发现远不止此。
现在部落到处都很忙,厨房也一样,他们包括整个雪狼部落的成员都没有点菜的权利,都是厨房做什么大家吃什么,最多厨房会根据当天的食材给他们选择的机会,比如弯角兽肉,可以在水煮和爆炒之间挑选,土豆可以选择吃土豆泥还是吃土豆条,咯咯鸟蛋蒸着吃还是炒着吃等等。
正想着,狼烁开口了:“快吃,等会凉了不好吃。”
因为忙着狩猎和巡逻两个部落的领地连续几天只有傍晚才能去雪狼部落转一圈的狼炎闻言,看了眼急切的亚成年,开口:“我知道了,你们回山洞吧。”
此时听着亚成年的碎碎念,狼炎脑中浮现出一幅幅画面,能想象到狼烁做这些事情时的神情。直到进入雪狼部落,眼前的景象和想象里的画面重叠了。
狼炎看到狼烁给他的食物,眸光一闪,放在平时,只有狼喻才有这种待遇。
酿造酱油比酿醋麻烦一些,无论是原料和工序都多,中间需要的时间也很长,至少要半年。最重要的是,现在没有现成的曲种,因此需要提前做一小部分试试,如果能成功成曲,等换盐队回来再大批量制作。
狼炎自然不知道成员对他的担忧,他自己的身体自己清楚,黑狼本身就强悍,连续狩猎完全没问题,狩猎队一般连续出去三到五天后会休息一次,他只是两次没休息而已,不会影响身体健康。
早知道他们小心点,亲自背着盐过来了。