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第146章 三斤牛肉 星级布局（第2页）

俞章平问道。

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“回来了，十点多回来的！在客厅等您呢！”

胡小花回道。

“好！我去客厅，曲大哥你和胡阿姨把车上的东西搬回来吧！”

俞章平说道。

二人收到后便去搬东西了！

“印大哥！今天怎么样？”

俞章平进入客厅便问道。

“老板，今天和昨天巡查的情况差不多！没什么特别的意外情况发生！”

印成说道。

“嗯，那就好！还剩下多少门店没去？”

俞章平问道。

“还有三分之一！明天一定能完成任务！”

印成说道。

“不用了，明天继续结果一定还是这样的结果，不用做无用功了！”

俞章平说道。

“那老板是有其他事情安排给我吧？”

印成问道。

“是的，哈哈！印大哥看不出来你还这么聪明啊！”

俞章平笑道。

“老板取笑我了！”

印成笑道。

“好了，不说笑了，明天你帮我调查下申城的所有五星级酒店的情况！”

俞章平说道。

“老板，主要看什么呢？”

印成问道。

“额！”

俞章平一时忘记了印成的专业赛道：“算了印大哥，我给陆总去个电话，我安排陆总的人明天去看下申城的五星级酒店的情况吧！你明天跟我一起出去有事！”

俞章平吩咐完才想到印成的专业是什么，这才改变了主意！这也侧面说明了印成中国人不会说不，不管老板安排什么事都只会先答应！

“好的老板！听您吩咐！”

印成说道。

（电话接通，嘟声落下，听筒传来清亮沉稳的女声）

“喂，陆总，在忙吗？”

俞章平拨通了陆小可的电话！随即在客厅的柔软的沙发上坐下了以一个舒服的姿势通着话。

俞章平客厅灯火通明，客厅门外是2000年申城繁华初显的城市夜景，陆家嘴高楼林立，金茂大厦已然成为城市地标，浦西商圈霓虹闪烁，涉外商务氛围愈发浓厚。新世纪前夕的申城，对外开放步伐持续加快，高端酒店行业迎来高速发展期，全市已有13家挂牌五星级酒店，国际知名酒店品牌纷纷抢滩布局，市场竞争格局逐步成型。俞章平坚守岗位，梳理完近期公司高端文旅地产项目的筹备资料，深思熟虑后，拨通了下属陆小可的办公电话，专项部署申城五星级酒店全域市场调研工作。

陆小可：平总，晚上好！这么晚了您打电话给我一定是重要的工作事宜要安排部署？

俞章平：陆总，晚上好！我刚把申城LN门店梳理完毕，越看越觉得，现阶段我们对申城高端酒店市场的真实底数、竞品实况、运营逻辑、客群需求掌握得太浅了。2000年是申城涉外高端酒店发展的关键节点，全市目前挂牌五星级酒店共13家，涵盖静安、黄浦、浦东、徐汇等核心商圈，既有深耕多年的老牌涉外酒店，也有1999年新开业的金茂凯悦这类标杆性高端项目，整个市场供需、定价体系、服务标准都在快速迭代。咱们接下来要落地的高端商务酒店配套项目，不能再靠过往经验预判，必须拿实打实的一线调研数据说话，所以连夜给你打这个电话，专项安排明日的全市五星级酒店全面市调工作。

陆小可：我明白你的意思，平总。不过平总你这么突然又对星级酒店感兴趣了？

俞章平：哈哈，这不是心血来潮嘛！先聊正事，其他的事后面再说。

陆小可：好的吧，近期我也关注到申城高端酒店市场的变化，浦东开发开放持续推进，涉外商务、境外旅游、政企接待需求暴涨，五星级酒店入住率持续走高，今年年中全市五星酒店平均入住率已经达到75%，同比大幅提升，市场热度很高。之前我们只做过零散的信息收集，确实没有系统性、全覆盖的深度调研，导致项目定位、业态规划、定价策略都缺乏精准依据。你这次是打算做全域竞品摸底调研对吧？我明天立刻统筹人员落地执行。

俞章平：没错，就是全域、全维度、无遗漏的摸底调研，这是咱们项目立项、产品定位、运营策略制定的核心基础，容不得半点马虎。我先跟你把整体工作基调讲清楚，本次市调不是简单的走马观花、拍照打卡，也不是单纯摘抄公开资料，而是要以神秘顾客、行业调研、实地踏勘三重身份，把申城所有挂牌五星级酒店的硬件配置、运营数据、价格体系、客群结构、业态营收、服务标准、营销模式、成本人力、竞争短板全部摸透，形成完整、精准、可落地、可用于项目研判的调研成果。你明天抽调市场部所有骨干，分成小组分片摸排，覆盖申城全部13家五星酒店，一家都不能漏。

陆小可：收到！我后面会梳理市场部人员，计划分成三组，划分商圈片区，分片包干、责任到人，确保全覆盖无遗漏。你详细部署一下具体调研维度和核心要求，我立刻记录下来，同步传达给所有调研人员，严格按照你的标准执行。

俞章平：好，你认真记好，本次调研内容极其细致，涵盖十大核心板块，每一项都必须实地核实、精准记录，杜绝预估、猜测、照搬网传信息。首先第一块，也是所有调研的基础，就是酒店基础档案信息，这是建档立册的核心，必须精准无误。每一家五星酒店，首先核实清楚品牌归属、管理模式，区分是国际品牌直营、国内集团自营，还是委托管理、特许经营，2000年申城的五星酒店大多是国际品牌首入大陆的标杆项目，管理模式直接决定运营标准，这点非常关键。其次要核实开业时间、首次挂牌五星时间、最近翻新改造时间，很多老牌酒店比如静安希尔顿、华亭宾馆、花园饭店，开业年限不同，硬件老化程度、改造升级节奏不一样，产品竞争力差异极大。

俞章平：除此之外，基础信息还要摸清产权性质、物业体量、总建筑面积、客房总数量、地上地下停车位总数、收费标准。地理位置要精准标注，具体所属商圈、周边配套，重点核查距离机场、火车站、会展中心、高端写字楼、涉外商圈的距离，2000年申城商务需求高度集中在陆家嘴、南京西路、静安寺、淮海路核心片区，区位优势直接决定酒店客源结构。最后要明确酒店星级资质，是正式挂牌五星、涉外认证五星，还是行业公认的准五星，区分奢华五星和高端商务五星，不同档次的产品定位和客群定价天差地别。

陆小可：我记下来了，基础档案全覆盖，包含品牌、管理模式、开业翻新时间、区位配套、产权物业、星级资质、停车配套，全部实地核验，不采信二手资料。那接下来核心的客房板块，我们需要重点调研哪些细节？客房是五星酒店的核心营收产品，肯定是本次调研的重中之重。

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