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“不能喝了！”

阳崽把碗抢回来，“豆浆都放进盆里了，我们要加石膏点豆腐了。”

为了防止灵灵偷吃，她立马吩咐，“青嫂，你快开始点豆腐，只点一盆，另一盆留着做腐竹。”

青嫂已经把从医师那里买来的石膏研磨成粉了，她用温水调制成糊状，缓缓倒入盆中，而后顺着一个方向搅拌了几圈，就用麻布盖好不动了。

另一盆豆浆是陶盆装的，这会儿放在一个小灶上面，用文火温着，没有盖盖子。

数据库里说保持在九十摄氏度左右，这里又没法测量具体温度，阳崽只能紧紧盯着，过了一会儿，那陶盆内的豆浆表面凝出一层薄薄的皮。

“这就是腐竹呀。”

青嫂恍然大悟，“不就是豆衣嘛！”

“豆衣？”

两个幼童齐刷刷盯着她。

青嫂利落揭起一张放在旁边的细竹竿上晾起来，“是啊，每次煮完豆浆都会得到一张嘛，只是揭多了豆浆味儿就变淡了，不好喝，而且剩下的浆做豆腐也不成型。”

“你们说腐竹，我想了半天也没想起来是啥，原来就跟豆衣差不多嘛。”

阳崽感觉天都塌了，原来已经有了，只是名字不一样，她不知道而已。

她哀叹一声，“灵灵，我们只能寄希望于豆干了！”

“可是豆衣也可以卖呀。”

灵灵不太理解。

豆浆容易变质不好卖还容易理解，可豆衣晒干了就可以保存一段时日，也能卖钱呀。

“这样利润定然不高，因为这不是独有的技术。”

阳崽解释了一下，把注意力转向豆腐那边。

仆从已经把豆花倒入模具，用重物压上了。

“再重一些。”

阳崽提醒道，“要把水分都压出来才行。”

仆从依言换了更重的重物，青嫂揭豆衣揭到了无法再揭的程度，两个幼童就出去了。

阳崽蹲在屋檐下，觉得是自己想当然了，大凌朝都有豆腐了，那关于豆腐的一系列衍生品，能做出来的定然也不少，做不出来的她想到了也无法做出来。

这样一来，虽然豆制品也能做，但再去教给贫民便不太好，开个工坊倒是可以，让贫民来做工也是一条路子。

可开店卖些寻常的豆制品，估计生意也好不到哪儿去，还是需要更多的产品啊。

她叹了口气，继续在数据库搜罗能做出来的产品

粗糙的豆干晾晒了三四日已经好了，放入加了干草的陶瓮密封，应当可以保存一些日子，不那么容易腐坏。

后面的几日，阳崽一直在思考到底做些什么。

这回她学聪明了，特意找了竹简把觉得有用的记录下来，再去寻人一一问一遍，若大凌朝有的类别就划掉，留待后用，毕竟要把没有的先做一遍嘛。

最后终于定了下来，鸡蛋干、豆干、豆腐、腐竹、豆芽、咸鸭蛋、咸蛋黄、皮蛋、米粉丝

一共有十好几种东西，但她不参与这些产品的研究了，因为她们要回平洲了。

陆山已经离营好几日，虽说有正经事做，但也到了不得不回去的时候。

这些东西全都交给田秋，她说一定会教给贫民，挣的钱算阳崽技术入股，阳崽很大方的说把钱都给贫民，不用给她。

陆山无奈扶额，“阳崽，你不要钱，若是以后还想做些事怎么办呢？”

“你有钱啊！”

阳崽理不直气也壮，“阿爹你不给我钱吗？”

陆山被噎住了，他委婉道，“若是要做大事，我的钱估计也不够呢。而且你不要钱，以后大家都知道了来找你要怎么办？”

好像也对？

阳崽思考了一下，“那你们自己商量吧。”

田秋当然不会让幼童吃亏，跟陆山商议好之后签了协议。

次日，小安县城外。

“一路顺风啊，陆都尉。”

田秋跟原清同挥手，看着马车消失成一个小黑点。

“回去吧。”

原清同招呼妻子，有些惆怅，“只能等过年再见到灵灵了。”

田秋不回，她要先去张家沟，“你先回吧，我出城有事。”

阳崽交给她的那些方法说难不难，想让她把方法教给贫民，还有些只是巧思，比如她们要做的彩色豆腐，但做起来也算是独一家的生意。

工坊需要找信得过的人负责，田秋觉得张石头一家就很不错。

受了阳崽和灵灵的恩，看起来也是知恩图报的人，脑子也没那么灵光，她打算去找他们一趟考察一下。