哪怕是他和弟弟的親兒子,天天在他們的耳濡目染之下,想把雞鴨養成這樣長的又快、又精神、又不會有死亡的模樣,也根本不可能。
哪怕是他們自己親自動手,想養成這樣也是不容易的。
「多虧了二舅挑的苗好。」秦封對此謙虛道。
不過他在華國時,各種養殖經驗沒少看,加上靈泉水作弊,想要養不好都難啊!
「你這鴨子要吃就可以宰了。」文二舅抓起一隻鴨子,摸了摸後說道。
「我估摸著也差不多了!」秦封幾乎是日日照料這些牲畜,對長勢心裡也有數。
「你這養了多久了?」文大舅詫異的問,他怎麼覺得沒養多久呢?
「四個多月了…」秦封想了想回答道。
雞鴨鵝苗都是是拜託文二舅孵的,謝栗生辰帶過來時都有一個月了,當時還帶來了兩碸只老母雞帶仔。
謝栗的生辰二月二,如今已經是五月多了,這鴨子滿打滿算也有四個月了。
「不錯!」文大舅誇讚道。
「等這忙了這些天,就宰殺些來吃,留一些下蛋就行,多的公鴨留著也沒用!」
對於怎麼處置這些鴨子,他要有打算!
「那我們可有口福了!」文大舅和文二舅對視一眼,哈哈大笑起來。
「肯定少不了舅舅的!」
幾人看完了鴨子,又去看了看雞,不同於鴨子三四個月就可以出欄,土雞三四個月還是個半大雞。
這樣的雞,整隻雞蒸了後確實比較補人,但是僅夠一人吃的。
要是拿來燉雞炒雞燒雞,還得養兩月,秦封也不著急,除了之前秦樂那裡抓了兩隻送人和謝栗昨天燉的雞湯,其餘的都好好養在這裡。
大鵝倒是已經比其他的都塊頭大了,但是也還不能吃,目前能下手的就是鴨了!
水源的事情秦封沒忘,秦大伯肯定會在今天宣布挖渠引水的事,幹這活不僅比較勞累,而且不是一天能弄完的事,所以他說等這幾天忙完,絕不是推脫之語。
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今天家裡的漢子們不用去建房那裡幹活,昨天又喝了謝栗燉的雞樅雞湯,她們倆商量後,特意發了些白面和玉米面,打算今天用來蒸包子!
夏天肉易臭易腐,如今這個樣子想天天去鎮上買肉,壓根就不現實。
沒有鮮肉做包子餡,她們自有別的辦法!
往日做的鹹菜乾,用熱水泡發後洗去多餘的鹽味,臘肉洗乾淨後切成細丁,鍋里加一點點油,爆香蔥姜後加入一點點乾花椒,炒出香味後加入臘肉,炒出油份後加入鹹菜炒香。
這餡包進包子裡,別提有多香了!
除此之外還做了韭菜雞蛋包、干筍臘肉包、和素包子。
包包子這活手腳麻利的人幹起來不會慢,等包子全部包好後再發酵一下就可以上蒸籠。
包子好吃也不能光吃這,現在這個年景來說有點奢侈了!