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第490章(第1页)

他这么一动就发现盘子里的豆腐只剩下三块了。原来其他四人已经开始吃调料粉(三)季榕夏先给他们讲了这调味料的用法,然后让他们先试着用这调味料做自己的拿手菜。四人吃过那煎豆腐,都用好奇渴望的目光看向季榕夏手边的猪油罐和香料粉包。就跟里头装着金子似的。不过季榕夏没让他们动,他们也没有擅自去拿。“等什么啊?你们拿去做拿手菜啊。”

季榕夏说道。这醉风酒楼的厨子还真是都挺守规矩的。不愧是齐伯仔仔细细帮他们选出来的酒楼。四人闻言才开始行动。季榕夏抱着手臂,很是认真地看这四人做菜的动作。最高的厨子他的刀工不怎样,做最拿手的蒸鱼,刮鱼鳞的动作都有些慢。四人中唯一的小哥儿力气稍微小一些,调味的手感倒是不错,但因为力气小,颠锅颠得不够好。……他在心里默默评价,但是没有开口打扰他们。四人尽力拿出了自己最高的水平。他们在做菜前还直接尝了尝那些调味料和猪油的味道。这一尝,他们只能尝出这些东西定然是用了很多香料,但是再要仔细分辨却很难。谷堂衿眼含笑意地注视着认真在心里点评四人厨艺的季榕夏。原本荆智渊还想要跟谷堂衿套套近乎。但见状十分有眼力的闭上了嘴。还是不要打扰谷秀才好。居二郎笑着找了个位置坐下,安静等待。季榕夏还不忘时不时翻动一下红烧肉。如果不翻动容易糊底。红烧肉的香味越来越浓,居二郎忍不住偷偷深吸了一口气。刚才的猪油煎豆腐他碍于面子没有去尝。如今还真有些后悔,这红烧肉好了,他一定得尝尝!四人分别做了回锅肉、蒸鱼、肉末豆腐、蒜苔炒肉丝。季榕夏拿起筷子,尝了尝每一道菜。回锅肉炒老了。蒸鱼有土腥味。肉末豆腐豆腐有点散。蒜苔炒肉丝油加多了吃两口就腻。在品尝过饭菜的味道后,季榕夏一一提出修改意见,还动手给他们示范。季榕夏虽然还没收徒弟,但没吃过猪肉也见过猪跑,示范教学视频看了那么多,如今做起示范来也是驾轻就熟。季榕夏不论是切菜摘菜处理各种食材,还是炒菜蒸菜,那都是得心应手,更不用说颠锅,那颠锅颠得简直就跟玩儿似的。看那季榕夏细弱的胳膊,根本不知他哪来的那么大的力气,竟能把锅颠出花来。众人看得目瞪口呆,经过季榕夏一番教导,四人的拿手菜的口味都有了几分提升。就在这时红烧肉也好了。季榕夏将红烧肉盛了出来。“大伙尝尝吧。”

谷堂衿拿出帕子帮季榕夏擦手。两人都没有动筷子的意思,但灶屋里的其他六人却默契地赶紧拿起了筷子,各自夹了一筷子红烧肉。这红烧肉几乎是每个酒楼都有的常见菜,但夏哥儿这么一做,红彤彤的红烧肉弹牙咸香,微微回甘,一口下去不仅不腻还很清爽,那普普通通的猪肉也变得鲜嫩可口,入口即化!好吃!这是六人心里唯一的想法。就连平常不爱吃肥肉的居二郎,都忍不住多吃了几筷子。他心说,可惜了没有米饭,不然用这肉配米饭一定不错!很快一大盘红烧肉就见了底。居二郎等人忍不住有几分尴尬。谷堂衿笑着转移话头道:“咳咳。你们酒楼中的食材果真新鲜,我们没有找错人,你有这份心,哪怕菜肴口味差些,将来也会有好结果的。”

荆智渊立马放下筷子回答:“我这不就把好结果给盼来了吗?唉,要我说呀,这做吃食生意干净,食材新鲜,那是最基本的,我也不是什么烂好人,我们这做生意实诚的名声也是我刻意传出去的,本来饭菜味道上就没什么特别的,若是再没点口碑,那就更吸引不来食客了。”

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