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第69章（第2页）
叶书怡夹起来试了试，鲜嫩够味，手撕鸡独特的口感，唇齿留香，嫩滑多汁。
“潘掌柜，做得不错哦！”
叶书怡点赞。
“哈哈哈，叶小姐能吃出来，它和一般手撕鸡有什么不一样吗？”
潘掌柜问。
他这个看起来普通的手撕鸡，也是有创新在的。
毕竟要和叶书怡这种创新性厨艺新星相比，他可不能太老套。
不然人家下次不带他切磋了咋整？
他灵机一动，就有了这个手撕鸡。
叶书怡细细品尝，吞咽，心中有了答案。
“潘掌柜，你这个手撕鸡，比一般的要多了点甘香，是不是有柠檬水，还有白糖、藤椒油，花椒油？”
前者刺激味蕾，白糖增强口感，藤椒油和花椒油，会让手撕鸡更爽口。
加的不多，并不辣。是在传统基础上，微量添加。
但是这小小的举动，就能让原来的手撕鸡味觉提升一个大层次！
厉害的厨师，他能吃一口就能知道配方，叶书怡便是
大厨秘籍
叶书怡吃一口，就能知道潘掌柜的手撕鸡放的是什么配料。
她说出来后，潘掌柜连连点头：“没错！我只加了一点点，花椒油是加在料酒里，两滴而已，再和鸡肉一起搅拌。没想到这都能被你猜到！”
“哈哈哈，这个小巧思太妙了！潘掌柜如果推出了，凤成的生意又该变得更好了。”
“我正有此意呢！不过我看叶记开分店了，生意都快赶上我们了！”
这当然是不能的，不过以后可未必。
叶书怡识趣说：“未来还要请潘掌柜多多提携。”
二人又说了不少客气话。
谢宴飞是跟着叶书怡来的，他刚刚试了试叶书怡的蒸鱼，现在又试潘掌柜的手撕鸡，不得不说这神仙打架！
特别是叶书怡，他已经见过好几次了。
就是，吃到什么，就能知道那食物的配料是什么。
还能精准知道是怎么做的，是煎还是煮，是先煎还是后煮。
谢宴飞觉得她这也太神奇了。
此时他还没接触过现在的网络小说。
如果他接触过，一定会觉得叶书怡是不是有系统。
吃了什么，然后脑子里自动浮现配方。
然而并没有，全部是硬吃，然后凭着两世厨艺经历，一猜一个准。
这一趟切磋见习，他学到了很多。
等回去了，他要请教一下书怡姐，是怎么做到了解配方的。
再说叶书怡和潘掌柜各自展现厨艺后，并没有说什么输赢，没有什么人知道他们在这里比厨。
更没有评委。
与其说是切磋，倒不如说是交流更合适。
他们两个又聊了挺久，后来分别。
回到叶记，谢宴飞不好意思立刻问叶书怡，而是偷偷看她什么时候没那么忙再问。
一天都很忙，便第二天再问。
当问到时，叶书怡只是笑了笑：“你想训练出这个技能吗？”
“想！”
他很肯定。
“可能会很繁琐，但是能让你的厨艺进步很大。”
叶书怡道。
