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第38章（第1页）

这个叶书怡已经把它正在冷藏着了。

她要做油炸鬼了，也就是油条。先和面，揉成光滑的面团。然后是发酵、整形、切条、压条、炸制，每一步都不能马虎。

噼里啪啦，油锅滋滋响。叶书怡淡定地把压好的长条放进去，只见它们好像发生了化学反应，那锅里的热量充足，像吹气一样，把油条鼓起来，还冒着油香和面试炸制的香气。

长条变成金黄色了。

环游世界

叶书怡把油条捞出来，放在细铁丝篓子里晾。

艇仔粥的配料十分丰富，包括生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝，叉烧、烧鸭碎、鱿鱼等，简直是多宝粥，营养价值十分丰富。

这些多样的配料放在一起煮，充分融合各自的优势美味，熬成一锅鲜美浓郁的粥。

豆浆

，叶书怡是精心挑选了一批黄豆，然后浸泡，把它们泡软，然后用豆浆机磨成豆浆，细网过滤，煮沸。如果有条件的话，石磨豆浆还原古老方法，会让豆浆更细腻，保留豆制品最原始的醇厚清香。

她把奶白色豆浆装在一个玻璃杯里，很像牛奶，冒着热气。

面团冷藏好了，叶书怡把它们拿出来，制作面包体，要经过多个步骤，不一一细说。

总而言之，面包上面的黄油在烘烤后，变成酥皮，与面包完美结合。

叶书怡把这些吃食都放在一个餐盘里，端出去。

“好肚饿。”

陈南枫讲，见到食物两眼发光。

他主动接过，二话不说，拿起油条就啃。

“你可以试试把油炸鬼，撕下一点放落艇仔粥里面，”

叶书怡建议。

陈南枫没有试过这样吃，于是照做。

艇仔粥很鲜美，熬制时间长，所以非常软糯，但是不过于粘稠。那油条被加到粥里后，立刻变软，吸收了粥的鲜美，中和了它炸制品的焦和脆。

陈南枫吃一口就停不下来了。

他又试了菠萝包，叉烧包金黄金黄的，上面有一层黄油酥，看起来很脆，很香。

很多菠萝包由于烤制的时间太长，就会变得脆过头，一咬，满口渣子，掉在地上、身上，沾在嘴角，不雅观，影响体验。

但是叶书怡烤制的菠萝包不一样，她的火候掌握得非常完美，吃一口，一点渣子都不会掉，而且脆度丝毫没有减少。

面包松软，一咬就感觉到里面的空气被压出去了，像一朵棉花。

陈南枫咬得很大口，所以第一口就吃到了馅。

叶书怡用的是红豆沙馅，甜甜的，很润滑，但是不腻，也不粘牙，味道刚刚好。

陈南枫吃下一整个，又喝了两口粥，再吃一口虾仁和鱿鱼丝。

这些看起来好像毫不相干，但是都异常美味。

“你慢慢吃，我去干活。”

叶书怡留下这话，就去干活。

口里塞满食物的某人只是尽力嗯嗯了两声，没空说话。

叶骏辉买菜回来了，他把陈南枫看作追自己女儿的人。

“南枫又来呀！来找书怡咩？”

明知故问。

陈南枫含糊地应了。

忙于吃东西。

“我看好你们。”

叶骏辉道。