杨薇薇气不过顶了一把。
“薇薇,那麻烦你帮忙把菜拿出去,小心烫!”
说时快说时慢,刘语宁的第一个菜已经出锅了,是一条红烧鱼。
“好勒,我就来!”
得到刘语宁的支持,杨薇薇得意地看了杨睿安一眼。
走到刘语宁旁边,杨薇薇便已经闻到了香浓的红烧汁的味,再看那鱼,可能是经过一轮小火煎制,皮是金黄色的,一看就知道这个皮的焦香脆薄。
“语宁姐,这鱼色香味俱全!”
杨薇薇忍不住竖起大拇指。
“行了,赶紧拿出去吧。”
刘语宁没辙地摇了摇头,简单清洗了一下锅,准备第二个菜。
因为杨父今天要值班不回家,所以晚饭只有他们3个人吃。
刘语宁便打算弄2肉一菜,免得浪费。
等杨薇薇拿走第一个菜,刘语宁立马准备开炒第二个菜——辣椒小炒肉。
“睿安,之前腌的肉丝递一下给我。”
刘语宁重新开火,热锅后下了宽油,准备先让腌制好的肉丝过一下油,这样吃进口会嫩滑一点。
杨睿安收到指示,连忙把肉丝递上。
刘语宁麻溜地顺着锅边把肉丝倒下,然后微微退后了一步,以防油星点点溅到自己手臂。
等肉丝颜色变了,刘语宁马上把肉丝捞起。
然后把多余的油盛出,剩下一点底油,把切好的辣椒倒入翻炒。
等到闻到香味了,便把肉丝倒进,混合翻炒,再加事先调好的调味酱汁。
等酱汁和辣椒肉丝都融合,刘语宁便撒下一点淀粉水,让汁水能包裹着肉丝和辣椒。
就这样,刘语宁又快速地完成了第二个菜。
“睿安,你把这个菜拿出去吧,剩下一个蔬菜我炒完就直接拿出去。”
刘语宁把辣椒炒肉盛进盘子,递给了杨睿安。
杨睿安乖乖接过,然后把菜拿出去。
不到5分钟,刘语宁便把最后一个炒蔬菜也拿出来,准备开饭咯!