第359章时代洪流
上午十点多,365市内早已人声鼎沸。
货架前挤满了挑货的客人,孩子们攥著大人的衣角,目光死死盯著糖果区;
收银员的扫码声、找零声与客人的交谈声交织在一起,满是热闹的烟火气。
李哲觉得人多气闷,便走到市外面抽烟。刚点著抽了几口,脖颈间忽然传来一阵凉意。
耳边随即响起客人的惊呼:「下雪啦!你看天上飘雪花了!」
李哲向来喜欢下雪天,细碎的雪花正从铅灰色的云层里慢悠悠往下落,落在鼻尖上凉丝丝的,转瞬便化了。
他伸出手掌,几片小巧的雪花轻轻落在掌心,冰晶的纹路清晰可见,眨眼间就融成了一小滴水珠。
望著漫天飞舞的雪花,他的嘴角不自觉地弯起—一总觉得雪一落,连空气都变得干净清爽,这样的天气,最适合围坐在一起吃顿热气腾腾的火锅了。
正想著,他眼角余光瞥见市门口,陈永正指挥著几个工人拿卷尺测量,时不时抬手比划,脸上满是认真。
李哲笑著走过去,开口喊道:「陈经理,晚上有时间吗?」
陈永回过头,见是李哲,立刻停下手里的活,快步迎上来:「李总,有时间有时间!您有什么吩咐尽管说!」
「也没什么大事。」李哲拍了拍他的胳膊,语气随意,「这不是下雪了嘛,晚上想请你一块吃顿烤肉,补补身子。」
陈永眼睛一亮,当即爽快答应:「那可太好啦!谢谢李总!晚上我带两瓶好酒过来,咱们好好喝两杯!」
「酒就不用带了。」李哲摆了摆手,笑著解释,「今天晚上酒菜都由我安排,你只管过来就行。」
除了陈永,李哲还准备叫上秦大伟和孙涛,市能顺利营业,这三人出力最多。现在市成了,李哲这个老板也得表示表示。
至于为啥选烤肉而非火锅,原因很简单—一昨天晚上他刚吃过火锅。
两人又说笑了两句,陈永便转身继续忙活。李哲站在原地,看著雪花越飘越密,落在地上积起薄薄一层白,心里格外舒畅。
就在这时,一阵汽车刹车声传来,一辆绿色计程车停在了市不远处的路边。
车门打开,一个穿著呢子大衣、头顶稀疏的中年男人走了下来,一眼就看到了站在门口的李哲,当即笑著抬手打招呼:「李总!」
李哲愣了一下,仔细一看,来的竟是京城友谊商店的经理马文海。昨天市开业,对方就是头一批道贺的,在这儿待了一上午才离开,今天怎么又来了?
李哲连忙快步迎上去,伸手握住马文海的手,语气热情:「马经理,欢迎欢迎!快里面请。」
「李总客气了。」马文海握著他的手笑了笑,目光扫过热闹的市内部,眼底满是赞许,「,今天的客人不比昨天少啊!您这自选购物的模式,太受欢迎了!」
李哲领著他进了市的办公室,请他坐下。孙涛赶忙给两人各倒了一杯茶水。
马文海也不绕弯子,很快说明来意:「李总,不瞒你说,我今天来,是想跟你取取经,请教一下开自选市的经验。」
李哲愣了一下:「马经理,您是打算自己出来单干?」
「不不。」马文海摆手,「我是想看看,我们友谊商店一楼能不能也开一家自选市。」
李哲有些意外:「马经理,您怎么会有这个想法?而且,我记得您是负责采购方面的工作吧?」
马文海叹了口气:「正因为我负责采购,才更能真切感受到市场的变化。您也知道,咱们友谊商店以前是金字招牌,靠著稀缺商品和专属服务,生意一直红火。
可这两年市场经济越来越开放,进口商品的渠道也多了;供销社系统也在改革,就连街边的小商店都在翻新花样。
咱们店里的老模式,早就跟不上客人的需求了,客流量一天比一天少,营业额也一个劲往下滑,我这心里急啊!」
他端起茶杯抿了一口,语气愈沉重:「不瞒你说,从数据上看,友谊商店今年的利润比1988年下降了近一半,客流和营收都是同步下滑的。」
话音刚落,马文海又想起刚才市里穿梭的客人,语气满是感慨:「刚才一进你这店,我就看明白了,自选购物才是现在的趋势!
客人自己挑、自己选,不用等著店员拿取,既自在又省时间,难怪这么多人愿意来。
我就琢磨著,能不能在友谊商店也试试这个模式一不用全店都改,先划出一块区域专门做自选市,摆上日用品、零食、生鲜这些刚需商品。
既能吸引客人进店,还能节省一部分人力成本,说不定能把生意拉回来。」
李哲静静听著,轻轻点了点头。他心里清楚,马文海说的都是实情。
友谊商店的辉煌他也有所耳闻,可时代在变,消费需求和市场模式都在叠代,老品牌要是守著旧路子不往前走,没落是必然的。
他端起茶杯,沉吟片刻后开口:「马经理,你的眼光很准,自选模式确实贴合现在老百姓的消费习惯,也适配当下的市场环境。真要想做,有几个核心点得把握住。」
马文海立刻坐直身子,掏出随身带的笔记本和钢笔,眼神专注:「李总你说,我记著!」
「先是货架布局。」李哲指著办公室外不远处的货架,耐心解释,「得按商品品类清晰分区,日用品归一类、食品归一类、生鲜单独划区,还要留足客人走动的通道,不能太挤,不然挑货的时候不方便,客人逛得不舒服,自然不愿意多待。
另外,高频刚需的商品,比如酱油、盐、卫生纸这些,得放在显眼的位置,甚至可以摆在靠近门口的地方,吸引客人进店;利润稍高一点的商品,可以穿插在刚需品中间,带动销量。」
马文海飞快地在笔记本上记录,时不时点头附和:「有道理!分区和通道太关键了,客人逛得舒心,才会愿意多消费。」
「你说到点子上了,顾客就是财神爷。」李哲补充道,「只要把顾客服务好,让他们切实感受到购物的便利和商家的诚意,生意自然差不了。」