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第483章 482 1982年的最後一天（第1页）

夜幕降臨。

好宴席上桌。

帶魚宴！

王向紅家裡現在盤起了一座桌椅，跟王憶換給黃土鄉的那套旋轉餐桌一樣。

穎、別致的桌椅占據大客廳，讓客廳的規格一下子提升不少。

這就是天涯島木工隊的一代產品了。

王憶買了半成品用自卸車拉進倉庫，再運送到島上進行組裝，組裝出來的第一套就賣給了王向紅。

只收成本價，桌子收5o、一套椅子收5o，整體才要了1oo元。

著實算是非常便宜了，所以王向紅儘管過日子，但還是買了這套桌椅。

主要是有大用：

現在動不動就有外隊人來島上參觀學習，他們得招待人家，這時候有一套型豪華桌椅可以做生產隊的門面！

本來王憶想賣給生產隊，安放在王向紅家裡，王向紅沒讓這麼安排，因為桌椅放在他家裡了，平日裡是他用的多，這樣要是桌椅所有權歸屬於生產隊，那他等於是占隊裡便宜了。

這樣他自己掏錢買下了這套桌椅。

這是在城裡也少見的豪華桌椅。

四個技工看到桌椅後很感覺奇，圍著桌子左看看、右摸摸，對這光滑的亮漆和旋轉的玻璃餐盤大感震驚。

沒見過這樣的飯桌！

王向紅見多了這種反應。

技工們好歹是見過世面的工人，像是一些村莊或者生產隊的幹部們去一趟縣城的機會都少，他們沒什麼見識，看到這套桌椅的時候真能吃驚好半晌。

所以技工們的反應對王向紅而言已經習以為常。

但他還是心裡暗爽。

技工們是遠道而來的貴客，他們坐上了主位，林金虎和王向紅作陪，壽星爺作為生產隊的鎮隊之寶也被請來——

百歲老人上桌作陪是好兆頭。

又有誰不想長命百歲呢？

後面是王憶、王祥海、王真昌等參加漁汛會戰的幹部，大家都落座了，碗筷和酒上桌了。

這時候秀芳開始上菜。

帶魚宴開始了。

漁家的菜講究實在，先上來的是清蒸帶魚，一上就是一大盤子。

這是當地人吃帶魚最常見的吃法，處理起來簡單，把帶魚洗淨切段，加上蔥姜蒜入鍋蒸透即可。

蒸煮帶來的蒸汽溫度高，能把帶魚的脂肪一點點融化，一點點滲透進魚肉，進而讓帶魚肉嘗起來格外油潤。

王向紅招呼大家起筷子：「來來來，技術員同志們，咱們先開動，先吃上一點墊墊肚子再喝酒。」

「大冷天的，直接喝酒傷胃呀！」

一盤清蒸帶魚色澤銀白清亮，嘴邊的黃色已經幾不可見，只剩下豐腴的魚肉，大家好紛紛動筷子，吃的連連點頭、讚不絕口：

「這帶魚絕了！味道太絕了！我一直以為海貨頂多就是個鮮，沒想到還能這麼香！」

「鮮也確實鮮，要吃鮮魚還是得來漁家啊，這帶魚太鮮了，從沒吃過這麼鮮的帶魚，魚肉帶甜味呀。」

「你說到點子上了。」壽星爺不無驕傲的說，「內地的帶魚都是冷庫冰凍後送入市場的，跟我們鮮貨完全不是一回事。」

清蒸帶魚從顏色上看有點素，招待客人還是得上硬菜，秀芳端上來一大盤子的烤鴨。

剛出爐的烤鴨通紅帶濃香，這股滋味真是沒得說。

王憶之前買的雞鴨烤爐已經被送到島上了，隨著烤爐還配備了烤雞烤鴨用料和配方比例等信息。

所以天涯島早就烤上雞鴨了，特別是之前被水匪所殺掉的那批雞鴨。

雞已經被燉著吃了，鴨子則全進烤箱然後賣掉了。

如果是王憶在島上肯定是分給社員們嘗個鮮，王向紅這邊捨不得把烤好的鴨子分給社員吃，畢竟不過年不過節的，他都送去大眾餐廳賣掉了。

除了烤鴨還有紅燒帶魚上桌，相比銀白的清蒸帶魚，還是紅燒帶魚適合招待客人，顏色紅彤彤，看上去就喜慶。

紅燒帶魚用搪瓷大碗裝著，切斷紅燜之後一段段，端上桌讓燈光一照，紅艷艷的泛著油光，有一陣陣魚香隨著熱氣鑽人鼻子。

絕對的色香味俱全！

而紅燒帶魚之所以要用搪瓷大碗裝著是因為裡面有紅燒醬汁，這東西在冬天晚上放門外會自然的凝結成凍，這就是漁家人很喜歡的魚打凍。

魚打凍不光好吃，還能將煮熟的魚保存更長的時間。

不管外島還是內地到了年根都有做『凍』的傳統，像是內地做豬蹄凍、豬皮凍或者雞肉凍，外島則是做魚打凍。

冬天天冷，用魚打凍待客說不過去，所以這菜就沒上，上的以熱菜為主。