可是,可是……
香氣飄來,他按捺不住,終於?再次夾起一塊雞丁,放入了口中。
可味道就是不一樣!
怎麼會不一樣呢?
他忍不住,又吃了一口。
對!是肉質!半響後,魏麒麟終於?恍然大悟!北美的?雞肉口感偏嫩,多用於?烤制。若形容起來,其嫩滑程度,倒是可以和某些?魚類相?提並論,比如?現在紅極一時的?龍利魚。
嫩滑雖好,但?在做宮保雞丁時,卻多少缺少了些?韌性。這個缺陷,不僅存在於?宮保雞丁上,在做燉雞時,更為明顯。
可眼前這道菜,雞肉口感嫩滑,卻不輸那一絲韌勁。因?此,雞丁口感明顯高出一大截。
這丫頭怎麼做到?的??
魏麒麟更加疑惑了。此時的?他,再也顧忌不到?臉面?,拿起筷子,大口吃了起來。
嗯……這魯版里,沿襲經典,加入了筍丁,這種搭配,自己已經多年未嘗試過了。
還有,這黔版里的?糍粑辣椒太正?宗了!
越吃越爽!
隨著味蕾的?滿足,魏麒麟突然想到?了很多過去的?事情,多年前,自己鍾情的?味道,早已漸行漸遠。
直到?此刻,這盤宮保雞丁,才讓那些?塵封的?感覺甦醒。
去Tm的?改良版,爺今天就想過過嘴癮!
魏麒麟完全沉浸在了菜品之中……
眼前這一幕,看傻了步世傑和王雅娟,也看傻了步悠然。
只有秦風目光深邃,若有所思的?看著這位沉浸在菜品中的?主廚,嘴角彎起了一絲淺笑。
不出一刻鐘,宮保雞丁見了底。
魏麒麟意猶未盡的?咂嚒了下口中的?餘味,抬起頭來。
這時,他才發覺了自己的?失態。
Tmd,剛剛裝出來的?深沉大佬樣,全部毀了!早知道,就不該讓這丫頭坐在對面?,眼睜睜看熱鬧!
他尷尬笑笑:「那個……味道不錯。」
步悠然趕緊點點頭,「嗯,您喜歡就好。」
「不過,這食材……」魏麒麟終究忍不住好奇心,試探性問,「我吃著這雞肉,不像是北美品種啊。」
看來頂級主廚還是有幾把刷子的?。步悠然在心裡贊了下。雖然剛剛他吃相?難看了些?,但?一下就發現了食材的?秘密,也是很不簡單。
但?這食材,用的?可是散養三黃雞。在北美,很難買到?。