百里东君点点头,又尝了一口,忽然道:“老丈这酒……似乎还差一点火候。”
苏喆心中一凛,面上却故作不解:“城主的意思是……”
“五粮烧讲究的是五谷之香平衡交融。”
百里东君放下酒碗,目光扫过另外几坛酒,
“老丈这酒,高粱之香过浓,压过了其他四粮。若是能再陈上三五年,让诸香彻底融合,方能再上一个台阶!”
苏喆暗叹,这百里东君果然名不虚传,只尝一口,便品出了这酒的窖龄。
他连忙拱手:“城主果然是行家!小老儿佩服!”
百里东君笑了笑,目光落在那坛尚未开封的“镇店之宝”
上:“那坛酒……似乎与这几坛不同?”
苏喆心头一跳,强作镇定道:“城主好眼力!这坛酒……是小老儿的压箱之宝,本不打算卖的。
但今日得见大城主,知您是真正的懂酒之人,这才斗胆带来。”
“哦?”
百里东君来了兴趣,“可否一观?”
“自然!”
苏喆小心翼翼捧起那坛酒,拍开泥封。
这一次,酒香溢出得极慢,却绵长不绝。
初闻似有似无,细品却如山间清泉,林中幽兰,月下寒梅……层层叠叠,变幻无穷。
百里东君眼睛一亮,接过酒坛,深深吸了一口,脸上露出陶醉之色。
“这香气……好奇特!”
他喃喃道,“似有八种香气交织,却又浑然一体。这酒……叫什么名字?”
苏喆等的就是这句话。
他缓缓道:“此酒名‘醉八仙’,乃小老儿祖父机缘巧合之下,得古方所酿。苦心孤诣多年只得三坛,这一坛……已藏了整整二十年。”
“醉八仙……醉八仙……”
百里东君重复着这个名字,总感觉似乎是在哪听过,不过此刻他完全沉浸在酒香之中,也没想那么多。
苏喆只见百里东君眼中光芒越来越盛,最后脱口称赞道:“好名字!好酒!”
百里东君迫不及待地倒了一碗,先是观色——酒液澄澈如琥珀,在碗中流转,泛着温润的光泽。
再闻香——闭目深吸,八种香气次第浮现,仿佛真有八位仙人踏云而来,各显神通。
最后品尝——酒液入口,初时清冽,随即化作温润暖流,八种滋味在舌尖次第绽放,最后归于一体,余韵绵长不绝。
一碗饮尽,百里东君久久不语。
苏喆三人屏住呼吸,等待他的评价。