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第63章 瞩目（第1页）
褚部长他们七个人，晚招待总共有四冷十热，一道汤品，两道点心。
烧好老鼠斑丢给廖师傅处理，他还要做摆盘的事儿。
用火焰纸包成一个福袋状的罩子，他来到本帮菜厨房。
“蔡师傅，等会用这个纸罩着鳗鱼去。”
“好。”
虽然有点疑惑，但他还是照办。
“那个葫芦鸭我看看成色。”
“陈厨你放心，我肯定不给你掉链子。”
蔡师傅指了指打荷台的备菜，色泽暗红水润，鸭头内缩，当真是如同一个红皮葫芦。
“哈哈，那就好。”
他点了点头又去给其他厨房送盘饰。
其中比较重要的就是法式黄金乳鸽，下面是干冰烟雾升腾，用玻璃罩扣着。
他反复叮嘱了荷王，还亲自去拿了两块干冰示范了一下，又教他怎么刷金箔。
“金箔用刷子慢慢刷去，一定要凸出鸽子皮的质感。”
说着他直接从边拿了一个烤好的乳鸽在那示范。
“陈厨，黄金能吃么？”
“能啊，这是金箔，不会对身体有任何损害的。”
当然，也不会有其他用处，纯纯是装逼用的。“你来试试。”
荷王学着他的样子把金箔慢慢贴合去，然后用刷子刷，效果当真是出来了。
“就按这个标准来。”
“小白，油炸小馄饨交给你了。”
“收到。”
大猪还在边淋油，单纯的用油把乳鸽淋透，需要的功夫不是一星半点。
但他人老实肯干，只要陈芝虎吩咐下去的都不打折扣完成，还是很让人放心的。
看了下厨房的事儿基本安排的差不多，他去办公室换“中华名厨”
的工作服。
死就死吧，反正褚部长也知道他是个冒牌货，只要把菜做好就行。
随后端着五指毛桃焗鸡来到楼候着，今天还是他菜。
五指毛桃这东西真不好买，阿伯每天看运气能买点回来，今天还是从客人那边扣了一份出来。
鸡肉已经在楼下煎好了，五指毛桃泡了十分钟，等会焗的时候更容易出味儿。
门口两个保镖笔挺的站着，看那姿势陈芝虎就明白，对方也是“自己人”
。
“陈先生，菜品安排好了吗？”
一个保镖客气的说道。
“都安排好了，司机餐也让人准备了，等会你们可以轮流下去吃。”
“好的，谢谢陈先生。”
对方点了点头。
陈芝虎的信息刚刚他们已经问了，禅城宾馆的弟子，还算让人放心的。
一般政务宴请的话都是去招待宾馆，那边的师傅都有编制。
不过眼下港澳还没回归，霍老还是中华商会会长的身份，来南海国宾也不算突兀。
过了一会，何主任推开门，“小陈，开始菜。”
“收到。”
他先是点煲仔灶的火，又用对讲机通知厨房菜。
四冷先，中规中矩的四道凉菜，因为几个主客岁数偏大就没有用刺身之类的。
