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第618章 这锅巴球自己会炸哎（第1页）

第618章这锅巴球自己会炸哎！

先是粳米的醇厚米香。

被炸开了之后，那种油脂炸香米粒的感觉即使是在台上，闻著都十分舒畅。

油脂的焦香渐渐浓郁。

像一道无形的巨浪，蔓延出来。

许舟把这个锅巴捞起来来。

上边的油脂还滋滋滋的在金色的锅巴表面，整个表面都冒出了油脂的芬芳。

那热气一点点开始往上冒，就像高压锅快要炸开。

整个锅巴被炸得金黄酥脆。

油脂从旁边的锅巴球壁上流了下来，诱人极了。

仔细看，整个球因内部焖到极致的不稳定气体而轻轻晃动，就像高压锅快要炸开一般，让旁边的人紧张起来。

特别是直播间的观众。

因为直播间的镜头十分近，所以大家对于这样的感受更明显，是镜头直白照过去让他们感到的近距离暴击。

【这个球在动！我看到了！好像马上要爆炸了一样，你们感受过那种高压锅吗？我感觉这个球现在内部就跟高压锅要爆炸……离我的脸远点！你们镜头拿远点！】

【吓得我把手机都放远了，这种看起来马上要爆炸的，最恐怖了。】

【这球真的在动，那是不是代表了这个真的能裂开？】

直播间的人哪里看到这样的锅巴，自己会动就算了，还冒热气。

一般的菜都是越来越凉，可这个锅巴，跟炸药包似的，眼看著那里边的气越来越涨，大家哪怕隔著屏幕都紧张得不行。

…

通过镜头看到这一幕的西京市名厨都在后台凑成了一堆，尽管知道许舟做菜很多时候能做到别人做不到的。

可真实看到的时候，还是觉得叹为观止。

「钟大佬，你做菜的话，能做到只是上半球开裂，下半球不裂吗？」

蒋大民挠了挠头，心底有些怀疑他自己的职业素养：「这个米已经被烤成一整块，那应该是随机开裂的吧？」

「如果是随机开裂，那就不可能成为漫画里的那样，正好留下半碗，下部分却好好的吧？」

「……」

这话一出就被钟远白了一眼：「嗯，正常来说确实是这样，裂开后不会像漫画那样不倒，而是整个开裂，然后碎裂一盘子，整个盘子都会变得格外狼藉。」

「但是话又说回来了。」

「这是正常情况。」

许舟…

显然不能够以常人做这道菜的思维来思考。

或许他有什么别的法子。

…

后台。

因为有几百个厨师。

不少人在知道这道菜就是中华小当家里的锅巴料理时，里边的专业厨师都开始说现实中，如果他们自己做的话可能会遇到的问题。

「嗯，如果是我做的话，我可能炸不出这样的球形锅巴。」

苏成业虽然店也才八星，对比别的省不高，但是还是有水准的。

「一般人连那个球都做不出来的吧。」

「这个球你如果真的去炸的话，就会现它应该是会在打开的时候，直接碎裂。」

「或者粘死在那个球上。」

怎么可能出现这么完美的空心球？

「就算能做到，那也肯定这个球壁很厚，这样的话，就没有漫画里这种薄脆的感觉，口感也要受影响。

…

其他的一些小厨师点了点头。

「原来这样啊？」

「那还有吗？」

「那小许老师这个锅巴球，能成圆形，就已经很厉害了？」