而在挑选秋刀鱼的时候,却碰到了黑木场凉和薙切爱丽丝。
两人就如何能选到应季的秋刀鱼,以及如何能判断秋刀鱼的新鲜程度和风味程度进行探讨。
然后各自回家思考菜谱。
十天时间很快就过去。
到了比赛的当天,大家都很为幸平创真担心。
「黑木场凉和叶山亮都很厉害啊,幸平也不知道能不能赢。」
「是啊,也不知道他到底能不能战胜那两个妖孽。」
「他们可都对这方面很有研究。」
…
现场。
幸平创真拿著秋刀鱼在小炭火炉上烤。
黑木场凉那边,则是用了一大堆的海鲜。
整个桌面上几乎摆满了海鲜,显然这一次,他要大展身手。
在看到黑木场凉桌上的这些海鲜的时候,旁边的评委就开始猜测了起来。
「有熟透的番茄和橄榄油,他应该是打算做意式水煮鱼吧。」
「意式水煮鱼,是源于南义大利的乡土料理吧,是以鱼为中心,放入各种各样的食材进行一同熬煮而成。」
「是一道简单又豪放的作品。」
一般来说,这道菜必定会放入橄榄油、番茄以及贝类,而且不会用什么调味料。
主要是依靠食材本身搭配煮出来的味道。
煮出来的时候,整个色泽会非常的鲜艳,鱼肉清甜而带著自然的果香味。
是一道乡土料理。
这道菜最重要的就是食材的新鲜程度,简单的调味能让食材的风味得到完全展现。
…
不过黑木场凉的菜也让不少的评委感觉到疑惑。
「他选的每一样食材,都足以作为主料展现。」
「他这么搭配的话,其他的食材会很抢味,秋刀鱼的味道肯定会被掩盖……等等!」
黑木场凉选择的秋刀鱼,似乎不一般!
大家对黑木场凉的菜升起了期待。
很快。
三个人中间,黑木场凉是最先烹饪完成的。
他平静的端著自己的菜品一步步的走过来。
这次黒木场凉的菜十分的独特,竟然是放在一个厚实的塑胶袋里,塑胶袋口还用红绳绑著,整个一小袋的菜放在了绿色的盘子上。
它的所有的菜都放在了那个塑胶袋里?
这是什么操作?
而哪怕隔得有点远,都能听到袋子里边咕噜咕噜的声音。
似乎是冒著热气。
…
在一打开的时候。
所有人都愣住了。
只见那个袋子里的水蒸气如同一道金光一般冲天而起,然后在金光灭了之后,那白色的蒸汽迅的冒了出来,带著剧烈的海鲜的香味,直往大家鼻子里钻。
就像是束缚了已久之后的东西,终于冲破了束缚一般。
「虾、青口贝、蛤蜊、秋刀鱼…」
那剧烈到极致的香味,让所有人都陶醉了,哪怕还没有开始吃,都只觉得自己身处于一个浓烈的被金光笼罩的会场中。