切碎后的洋葱与大蒜,在锅中翻炒出焦甜的辛香——从还不记事的年岁起,这就是岳一宛对“厨房”
这一空间的最早记忆:周末傍晚的餐桌边,软木塞开启时“啵”
得一声,还有弥漫在空气里的菜肴与点心香味,构成了他对“家”
最初的理解。
而现在,“家”
和“厨房”
都意味着,这是能让爱人随时随地从身后拥抱上来的地方。
感觉到杭帆用脸颊贴上了自己的后肩,岳一宛笑着侧过身去:“醒了?”
点头。很用力地点头。杭帆简直就是在用脑门狠撞这厮的肩胛骨。
岳大师脸上的笑意却更深了几分:被自己戏弄了小半个下午,有点小脾气也是正常的。
“有哪里难受吗?”
将恋人揽进怀里,他吻了吻对方泛红的额头:“疼不疼?刚才在车上,是不是对你太凶了?”
杭帆仰起脸来,奖励似的亲了下他的唇角:“没有。我很喜欢。”
“那下次……?”
岳一宛弯起了眼睛,圈着怀里的人不放手:“你就带着虎鲸玩具一起,来接我下工呗?”
还有下次?!
杭帆不轻不重地咬他一口,敏捷地挣脱出了酿酒师的魔爪:“加油做饭。你的奶汁意面要糊锅了。”
香浓的蒜香帕马森芝士酱,厚厚地浇盖在意面上。五分熟牛排切厚块,相得益彰的焦脆与软嫩,敦实地挤挨在热气腾腾的意面旁边。
只是闻到那肉汁与奶油的香气,就让杭帆感到了幸福的饱足。而在他手边的酒杯里,一支冰镇过的橘酒正快乐地摇曳着,散出橙皮与柚子的清新香气。
“这支‘大橘大利’,应该算得上我国最早的一支国产橘酒。”
转动瓶身,岳一宛将酒标展示给杭帆看:“由游牧酒庄‘小圃酿造’出品,使用了6o%的霞多丽葡萄。”
酒液浸润舌尖,立刻就迸溅出明亮欢快的酸。仿佛不小心咬开了一只金桔,让果酸在味蕾上引了一场小型爆炸。
牛排丰腴,奶汁粘稠,橘酒却用爽快的酸,利落地冲淡了菜肴尾调的油腻感。尤其是那微弱一丝的单宁涩感,与油脂互相交融,更加凸显出了甘甜圆融的风味。
这是一支风味简单的橘酒,不像红葡萄酒那样复杂,也不像白葡萄酒那样纤细。它自然朴素的味道,恰如田野上吹来的一阵风,带来惬意的凉爽。
若是再搭配上今天的饭后甜品柠檬挞,童谣般质朴的柔和甜味里,各种清香芬芳的果酸如音符跳动——那感觉,就像是爱丽丝跳进兔子洞,马上就要开启一场目不暇接的小小冒险。
“没错,对酿酒师而言,每个榨季都是一场新的冒险。”
听到爱徒的点评,岳大师欣然莞尔:“尤其是自然酒。在酿造的过程里,没人能知道野生酵母菌是否能够稳定工作,却无法进行太多的人工干预。”
酿造与爱情一样,它的诞生与消亡,都是人力无法操控,也无法预知与防范之事。
它们常如葡萄般脆弱,又如土地般恒久,需要持之以恒地投入心力和时间去维护,并尽己所能地完成每一天的日常功课。
而它终将回报你,如大地与葡萄那样,生生不息地延续下去。
“成为一份装在瓶中的奇迹。”
杭帆点头,越过杯盘与酒瓶,再一次地吻上了自己的爱人。
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作者有话说:经过一番极为认真的学术研究,小岳终于找到了一些……体能消耗最大的姿势。
小杭被他的研究,折腾得连手指都抬不起来,虚弱地趴在沙上问,您研究这个是为了……?