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第483章 扯下餐廳評級的遮羞布曾曉琪 我（第1页）

揭露米其林評級的醜聞？

林旭看了看手機上這條大肆褒獎米其林三星主廚的推送。

電視台正大力宣傳做推廣時，大姨子突然去揭露米其林評級的醜聞，這不直接戳那些人肺管子裡了嗎？

而且她說的可是圈內的權威。

什麼是權威？肯定得是餐飲行業中的大佬。

想到這裡，他看著陳燕問道：

「是中華烹飪協會嗎？」

「對啊，反正是自己人，露個臉多好啊，除了烹飪協會之外，還有全國旅遊協會、全國酒店協會、中旅、旅、中青旅等單位參與……」

好傢夥，這可是大陣仗啊！

沈佳悅好奇的問道：

「你最近偷偷摸摸都在做這個？」

「嗯，我討厭死那些米其林評級了，他們評的中餐沒一家好吃的，價格還都死貴，所以就趁著這個機會，把評級的內幕捅出去。」

之前跟電視台這麼對著幹，林旭還擔心有些不好呢，畢竟人家是國家單位。

但現在既然用魔法攻擊魔法，那就沒事了。

不過電視台也真會湊熱鬧，這會兒居然大張旗鼓的宣傳米其林什麼的，真是伸著脖子讓大姨子往臉上抽。

林旭好奇的問道：

「米其林評級有什麼醜聞啊？」

陳燕吃了口搶來的雞翅：

「可以花錢評級，只要花兩百萬，就能獲得米其林一星，而且據內部人員透露，國內的米其林餐廳半數都是花了錢的，至於米其林主廚的認定就更簡單了，只要花錢上他們的培訓班就能認證……我懷疑電視台請的那個廚師就是花錢刷出來的三星主廚。」

嘖，還有這回事啊？

那爆出來確實可以捶一波了。

陳燕把雞翅啃乾淨，看著林旭問道：

「對了，林記明年好像就有黑珍珠餐廳的評級資格了，到時候你報名嗎？」

林旭隨即搖了搖頭：

「明天你把醜聞曝出來後，我會讓靜姐發表一份聲明，林記美食不參與任何評定，把評價的權利交給顧客，而不是某個組織。」

米其林那個賣輪胎的就夠不懂中餐了，國內還出現個山寨版的黑珍珠評級，而且還完全不專業。

評價菜品完全看擺盤，擺盤跟米其林一個路子的就能獲得高分，中規中矩的擺盤就會打差評。

這簡直是對中餐的一種侮辱。

其實關於擺盤，中餐才是強項，比如高端的淮揚菜和魯菜，可以把菜擺成詩，擺成畫，達到藝術的境界。

西餐在這方面，欠缺得真不是一星半點，但那些評級組織放著中餐的擺盤藝術不參考，偏偏走米其林的風格。

這不是典型的捨本逐末嗎？

沈佳悅扯下一塊雞翅根咬了一口，看著林旭問道：

「要是他們故意黑咱們怎麼辦？」

「這太簡單了，回頭讓師兄他們挨個兒去黑珍珠餐廳挑刺兒，語言再犀利點兒，不出倆月就能把黑珍珠的權威性打下來。」

我方承諾不先使用師兄和老戴，但伱們若執迷不悟，這倆天不怕地不怕的主，絕對會給你們點顏色看看。

這類評級組織，原本就是花花轎子人人抬，所以才貌似有了點權威性。

但要是被幾個國宴總廚追著挑刺兒，導致被認證的餐廳客流量下降，這還有什麼權威性？

人家餐廳費盡心機評等級，是為了給自己鍍金招攬顧客的，假如招不來顧客甚至還會起到反作用，那還評個屁啊？

一旦有餐廳主動摘星，接下來自然就會出現連鎖反應。

到時候什麼黑珍珠白珍珠的，全都不好使。

沈國富笑著說道：

「米其林剛開始還行，這幾年的評級越來越不專業了，而且他們評級更喜歡聽故事，但高端中餐是最不屑於講故事的，所以就碰不到點上……不像日料，炒作出來的壽司之神、煮飯仙人什麼的，老外就吃這一套。」

「哈，老爸你以後記得喊我空氣炸鍋仙人和小家電之神呀，我這方面也好厲害的。」

任傑捏著一根薯條送進嘴裡：

「要是林旭在日料圈，說不定現在就有了擀麵仙人之類的稱號了，感覺日料圈最喜歡搞這種噱頭，什麼拉麵之神，豆腐之神、飯糰之神，金槍魚之神、吐司之神等等，全是類似的稱號。」

大家說說笑笑，吃完了東西便各自散去。

第二天，送走陳美娟後，林旭繼續回店裡忙活。