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等做好搅碎器回去,灶房里的牛肉也被统统撕碎了。
姜知绵仔细检查过后,就把牛肉给倒回锅里,小火炒制九成干。
这时候的牛肉看上去就有点泛白了。
看到这一步,姜林也算是真的相信,三妹妹要做的东西,绝对不是包子和馅饼。
因为这两样东西都不会把牛肉给炒干的。
炒干之后再吃,岂不是干巴巴的吗
多费劲儿啊。
“绵绵,这个牛肉闻起来还挺香的。”
林苗苗好奇上前。
姜知绵就夹了一小块给她,“你先尝尝,待会儿,这个更香。”
顿了顿,又看向姜林,“不过嘛,能更好吃到什么程度,就得看二哥的力气了。”
“二哥力气可大了,嗷嗷大,怎么用都用不完的那种,保证把这个牛肉做到最好吃的程度”
姜林说什么都不能在媳妇儿面前丢人。
结果
半个时辰之后,姜林抱着搅碎器累趴在案板上,“三妹妹,我没力气了”
“二哥,这个还没做好呢,你再努努力啊,我看好你的”
姜林表示,看好自己也没用了。
他真是没想到,用这个小绳子一抽一抽的,把里面的牛肉干给搅碎,居然会这么费力气。
费力气就不说了,还费工夫。
因为绳子不能自己收回去,所以每次拉完之后,就得自己缠回去。
这都半个时辰了,大半的时间都是在缠绳子上面度过的。
林苗苗看不过去,便伸出手来,“要不然,让我试试,我有个好主意。”
“别弄苗苗,要是把你胳膊累坏了怎么办,我会心疼的。我来就是了。”
姜林还是不肯。
“那你继续,我给你想个省力一点的办法,总行了吧”
林苗苗说道。
“什么办法啊”
姜林疑惑得很。
只见林苗苗去外面找了个根一样,但是比这个长一倍的绳子进来,也绑在了这个棍子上面。
绕绳子的时候,却只饶其中一根。
这时候,她把两根绳子的头都交给姜林,自己紧紧抱住瓦罐,“好了,你再试试。”
姜林将信将疑,拉着绳子往前一抽,另外一个绳子就随着惯性被绕在了木棍上面。
这时候,只需要再抽这根绳子,另外那根就会被绕起来。
“这个办法好哎,我都没有想到,二嫂,还是你厉害。”
姜知绵由衷称赞。
林苗苗莞尔一笑,“突然想到的,没想到有用,这样你二哥就省力多了。”
有了林苗苗这个办法,姜林的确省劲儿多了。
这次还没用到半个时辰,那些牛肉就全部都给打成了碎碎的丝状。
姜知绵再倒回锅里翻炒一下,彻底的蒸掉水份,让这些肉松可以变得蓬松无比。
几乎可以达到入口即化的程度。
姜林和林苗苗从没吃过这种东西,眼睛瞬间就亮了,“这个东西真好吃,虽然费劲,但是味道很好,费劲也是值得的。”
“就是啊,之前爷爷总是说牙齿不好,嚼不动肉了,可他又想吃肉,有了这个,他就能顿顿都吃肉了”
林苗苗开心道。
姜知绵汗颜。
果然,爷爷对吃肉的渴望,是人尽皆知的