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第190章（第1页）

“也不对啊，这里头没位置坐下用饭。”

另一食客说。

崔父乐呵呵解释：“今个铺子是肉菜夹馍，这边是菜夹馍，四文钱一个，食客们自己挟菜，吃多少挟多少。”

“咦？四文钱？”

竟然这般便宜！

汤家什么时候这么便宜了——哦，也有，红豆锅盔就四文钱一个。

再仔细看看菜，各个大碗，菘菜丝、萝卜丝、莴笋丝、黄瓜片、土豆丝、腌豆角子丁——这一碗不认识。

“这啥啊叔？”

崔父答：“锅巴，白米小米混着面炸过的。”

又赶紧说：“这个可有点刺激有些辣，吃不了辣的千万别放。”

“先给我来一个菜的，我来挟，倒是有意思。”

章明出手就是四文钱。

崔大宝乐呵呵，早知道这人秉性，刚从炉子里捡了一箩筐新鲜出炉的酥饼，崔大宝做了这些日子烤饼，现在是皮糙肉厚，也不嫌烫，用刀将饼分开一个豁口，又用折起来的油纸装好，递给章明，“您拿好，旁边挟菜客人。”

“你小子。”

章明笑了句，去那桌子挟菜，他仔细看了下，都是寻常时令季节的菜，并不贵，这里头最贵的怕是那道‘锅巴’了，他开始下筷子。

这个菜几筷子那个菜几筷子，他挟的并不多，结果没一会饼撑得越来越饱满，挟不下了——

“你试试，最后再来一勺锅巴，锅巴放上头脆的好吃。”

崔大宝给建议。

章明就给撑得满满当当的菜夹馍上再来最后一勺锅巴。

这饼现在看上去很满，估摸一只饼就能吃饱了。

他咬了一口，先是触碰到外头的饼——汤家做饼一绝，外头的饼皮是酥脆的，仔细尝还有些香料味，淡淡的，想必单吃饼也是越嚼越香那种，而后才是一口菜，这菜各有各的滋味很是丰富。

明明就是寻常菜色，但放在饼里，很惊奇的香。

不是锅盔那种乍一吃很新鲜霸道的香，而是吃了一口再吃一口，越吃越香，锅巴酥脆有米香，整个口感有柔软的、酥脆的，很是丰富。

也有人问崔大宝，“这是肉？”

“对，夹肉的，肉夹馍。”

崔大宝介绍，“腊汁肉，奉元城独一家，六文钱一个。”

六文也不贵，好歹是肉的。

“来一个。”

崔大宝照旧是拿了饼开口，而后剁肉，“这肉肥瘦混在一起好吃，但是要是不吃肥的，专挑瘦的也行。”

“能全要肥的吗？”

食客问。

时下肥的才是好的、贵的，油水大嘛。

崔大宝说：“纯肥不好吃，太腻味了，我给你混一个肥瘦你先尝尝。”

都是一个坊的邻里，信爱吃会吃的崔大爷一回。

章明啃着菜夹馍也没走，在旁边看这儿夹肉的，那肉炖的软烂，剁吧剁吧，崔大宝刀背刮了肉塞到饼里，又拿了小勺，给那饼上淋了一些肉汤。

好香。

章明又想吃肉夹饼了。

“这肉好多啊。”

食客捧着饼意外的乐开怀，“吃完晌午都不用吃了。”

“那你胃口小，不过肉量给的确实多。”