杨平把袋子举高,“今晚做糖醋排骨。”
“耶!”
大宝在客厅里跑了两圈,像一只欢快的小狗。
厨房里,杨平系上围裙。小苏买的,蓝色的,上面印着“厨神”
两个字,是大宝的手笔。
他开始处理排骨。
洗、切、焯水、炒糖色,每一步都严格按照流程来,但脑子里却响着陆小路那句话:“多放糖,少放醋。”
糖色的火候是关键,冰糖在锅里慢慢融化,从白色变成金黄,再变成琥珀色,整个过程像一场化学反应的慢镜头。杨平盯着那团翻滚的糖浆,忽然想起韦伯的培养箱,温度、co?浓度、时间,三个变量协同作用,决定最终的产物。
那家庭烹饪呢?
糖、醋、火候,加上一个……情感加权系数。
他想了想,多放了一勺糖。
排骨下锅,“滋啦”
一声,香气瞬间炸开,像一场小型爆炸。大宝从客厅探出头来,鼻子一抽一抽的:“爸爸,好香!”
“去洗手,准备吃饭。”
小苏也闻到了。她扶着腰走进厨房,从后面环住他的腰,这个动作现在做起来有点困难,因为肚子挡在中间,像一个圆滚滚的障碍物,下巴搁在他肩膀上:“今天怎么这么乖?准时下班,还主动做饭?”
杨平说,“研究所最近效率高,韦伯找到了实验失败的原因,曼因斯坦的未知因子数据在补,陆小路盯着k疗法……我可以偷个懒。”
“偷懒?”
小苏笑道,“你这叫‘动态优先级调整’,对吧?”
杨平一愣,“……你偷看我流程图?”
“何止流程图,”
小苏松开手,掏出那张纸,四十八个节点的流程图,得意地晃了晃。
糖醋排骨出锅的时候,色泽红亮,香气扑鼻,每一块排骨都裹着晶莹剔透的糖醋汁,像镀了一层琥珀。大宝迫不及待地夹了一块,咬了一口,眼睛眯成一条缝,那表情,像吃到全世界最好吃的东西。
“爸爸,这个比上次的甜!”
“好吃吗?”
“好吃!比西瓜还甜!”
杨平看向小苏,她夹了一块,细细嚼了嚼,点点头:“确实不错,糖多了?”
“多了一勺。”
“为什么?”