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第595章 完蛋啦（第1页）

白天鹅宾馆。

副总经理彭树挺带队在查房，从白天鹅宾馆开业伊始，彭树挺就在白天鹅工作。

十八年里曾接待过多国政要，以及三次接待改开总设计师。

在彭树挺的带领下，白天鹅也一直坚持广府菜为主。

同时这里也很快成了社会上倍受追捧的宴席之地。

但彭树挺要退休卸任了。

这可能是他任上最后几次查房，所以看得很认真。

「中午的生意不错，好几个宴会厅都坐满了。」

彭树挺走进了一个宴会厅，装修富丽堂皇，餐桌上客人已经走完了，只剩服务员在收拾著盘碟。「新年要到了，好多公司都在举办年会，我们一直到元旦后几天，订单都是排满了的。」

「那很忙噢，出品和服务一定要跟上。」

「好！」

彭树挺走进了大厅，眼睛在餐桌上的餐盘来回打量。

「嗯，吃得挺干净，出品还是很稳定。」

走了一阵，他忽然注意到每桌的青菜都吃得格外干净，只剩下些蒜粒。

「青菜是什么？」

「啊？」大堂经理有些不明所以，「彭总，你的意思是？」

彭树挺指了指桌子，「这个厅的青菜是什么？我看每桌都吃得很干净，一点也不剩。」

「增城迟菜心！」

大堂经理赶紧说道：「最近两三天才上市的精品，生炒出来的口感非常脆嫩清甜，客人的反馈也很好！」

「吃得这么干净，反馈肯定好啦」」王树挺笑了笑：「青菜价格比海鲜等菜便宜多了，所以一定要买好的、新鲜的，尤其是元旦马上要到了，要提前联系沟通好……」

因为就快退休离任了，彭树挺显得有点啰嗦，交待得事无巨细。

一个青菜都说了一长串。

「好！」

查完房后，大堂经理就去了后厨，检查了青菜，又和采购朱莫、总厨薄佑宁沟通了迟菜心事宜。青菜成本便宜，又能让客户有更好的消费体验，所以完全没必要在这上面省钱。

等大堂经理走后，薄佑宁还有些不太自信。

「老朱，生炒菜心这是得到表扬了？」

「你没听错。」

「难得呀！」

以往因为青菜品质忽高忽低，也导致厨房青菜出品不稳，没少挨批，如今却得到了表扬。

薄佑宁说：「老朱，你怎么做到的？粤旺这一两个月青菜供应越来越稳了。」

「我什么也没做。」

「不可能。」

「真的，就是粤旺被人收购了。」朱莫也很感慨，又道：「不聊了，我要去找人订菜了，元旦很忙呀，晚了可能就买不到了。」

世事无常。

遥想一两个月前，他朱莫哪次不是等著方从周主动打电话过来问？

现在倒反天罡了，还得他给方从周打电话。

少顷，电话通了。

「老方，晚上迟菜心给我早点送过来，明天宴席多，4oo斤，一斤不能少！」

「行嘞，早上七点肯定给你送到。」

「不行，七点太晚了，六点前就必须得到！」

「那也太早了点，忙不过来呀，老莫，能不能晚点？」

朱莫挑了挑眉，老莫是你能叫的？

但他也只得先不计较，「帮帮忙，好歹合作这么久了。」

「行吧，也就看在你的份上。」