“妈妈一起回去嘛。”
霄雨馨拉着陈丽的手摇来摇去。
“一会儿就回去,你先跟爸爸走。”
霄云抱起霄雨馨,撑开伞,母女俩在伞下冲他挥手告别。雨丝斜斜地飘着,打在伞面上出细碎的声响。
做辣条:全家总动员
吃过午饭后,霄云就开始忙活起来了。
做辣条这件事,说起来简单,做起来可一点都不轻松。
霄云先是从厨房里翻出了一个大盆,然后开始和面。
面粉、水、盐,比例都是有讲究的——多了少了都不行。
他一边加一边用手揉,面团在他手里翻来覆去,渐渐变得光滑有弹性。
“夫君,要帮忙吗?”
邓可欣不知道什么时候溜了进来,靠在厨房门框上。
“来得正好,帮我烧水。”
“好嘞!”
邓可欣撸起袖子就干。
接着,白鹿来了。再接着,顾倾城来了。最后连长乐都放下了手里的活儿,加入了辣条制作大军。
霄云把面团擀成薄片,切成一条一条的,放在蒸锅里蒸。
蒸好的面筋条白嫩嫩的,散着淡淡的面香,看起来和外面卖的辣条半成品差不多,但口感要软韧得多。
“接下来呢?”
白鹿凑过来看。
“接下来就是最关键的一步了。”
霄云从柜子里拿出一个砂锅,里面是他提前熬好的鸡汤,“咱们做的辣条和外面的不一样,外面的是用面粉和水做的,我这个——是用鸡汤和的面。”
“鸡汤?!”
几女异口同声地惊呼。
“对啊。”
霄云理所当然地说,“不然你以为为什么那么好吃?光靠辣椒面可出不了那个味道。”
“好家伙。”
顾倾城啧啧称奇,“别人做辣条用面粉,你做辣条用鸡汤,这成本也差太多了吧?”
“自家吃嘛,不差这点。”
霄云一边说,一边把蒸好的面筋条倒进一个大锅里,开始炒制。
辣椒面、花椒粉、孜然粉、芝麻、盐、糖……各种调料依次下锅,“滋啦”
一声,热油激出辣椒的香味,整个厨房瞬间被一股霸道的香气填满了。