燉雞用大碗、用缽子、用小盆裝,炒雞用盤子裝。
社員們過來排隊領菜,一路上笑聲不斷。
他們走回四個隊,帶著香氣飄遍全島。
燉雞剛出鍋便分了出去,這會還滾燙,社員們把麵條放裡面去泡上,然後便蹲在門口吃飯。
這可不是為了炫耀,是因為院裡門外都有魚鯗。
吃著噴香噴香的雞肉、喝著鮮美熱乎的雞湯,這時候抬頭往前看看,不是魚鯗就是蝦干,不是金黃就是通紅。
嘴裡心裡都是一樣美好的滋味!
漢子們多數吃炒雞。
外島吃雞隻有兩種吃法,燉雞和烤雞,其中老百姓家裡吃的就是普通燉雞,烤雞是副食品店的王牌產品,要買烤雞要用副食品票,漁民手裡哪有這東西?
他們很好奇炒雞的味道,並且他們也愛吃辣,所以後面一人分了一盤子的炒雞。
雞肉就那麼幾塊,主要是土豆和辣椒,這東西做的又香又麻又辣。
吃炒雞肯定得配白酒。
先打到炒雞的漢子們便去了門市部,倚在櫃檯上一人打上半斤八兩的白酒——不用吃麵條了,省下主食了,他們便就著炒雞來喝酒。
炒雞麻辣,味道著實霸道。
全是油!
社員們平日裡不少接觸辣,所以炒雞的滋味一進入嘴裡迅征服了他們的味蕾和胃口:
「呵,這是好東西,這東西好吃啊!」
「嘶嘶,嘗嘗這辣椒,這辣椒味道太厲害了,好吃、好吃!」
麻辣進嘴再來一口火辣辣的白酒,漢子們喝過酒之後紛紛擠眼睛。
這感覺沒誰了。
上頭!
王憶去夾了幾塊豆腐乳出來擺在櫃檯上:「吃這個解解辣吧。」
幾條漢子笑道:「這個辣度算啥?正對味呢,不用解辣。」
話是這麼說,他們可沒把豆腐乳推回去,都是趕緊用筷子插進去蘸一下送回嘴裡吮吸。
豆腐乳的咸滋味很獨特,同樣是下酒好幫手。
社員們沒什麼好聊的,便衝著下酒菜聊了起來:
「豆腐乳是窮人的下酒好餚,有錢人和幹部都得吃這個,炒雞,這炒雞才好吃。」
「咱們現在不是窮人也不是有錢人,所以咱兩個都吃。」
「行,我怕就怕兩個都吃不上,來,二哥咱們走一個……」
「走一個走一個!」
王憶掃掃頭說道:「你們可注意著點,別喝醉了,喝個舒服就行了,喝的醉醺醺回家老婆孩子嫌棄,明天還耽誤事。」
明天依然要曬鯗,一連忙活兩天,把家家戶戶的門口院裡都掛上魚鯗,掛滿了,這樣第一波曬鯗工作才算結束。
社員們自然知道明天的工作安排,這樣話題又圍繞魚鯗聊了起來:
「王老師你愛吃魚鯗的話那我家今年多曬點玉禿魚鯗,這東西深海魚,別看它長得不怎麼樣,長得扁,跟個舌頭一樣。其實它好吃,魚肉白又嫩,曬成魚鯗後把人美得不要不要的!」
「弄點龍頭魚鯗,個頭不大可是很鮮,曬出來以後用油一煎撒上點椒鹽,能下飯能下酒……」
「明天去市里看看有沒有鯊魚?隔三差五就有人捕撈了鯊魚帶回來,給王老師曬個鯊魚肉鯗,聽說這還是中藥材呢,滋陰補虛、健脾利水,是不是王老師?」
王憶趕緊說:「我他麼不虛,我哪知道啊?」
「可你不是學中醫嗎?」社員們疑惑的問。
王老師為啥反應這麼劇烈?
王憶說道:「噢噢,是,不過我不太了解鯊魚肉——聽說這東西有股子騷味?」
社員們笑道:「有騷味才好吃,它們就跟羊腰子一樣,越騷越補、越騷越帶勁!」
「對,羊腰子、豬腰子不也騷的很嗎?可它補啊,鯊魚肉也是這樣,騷的東西就補。」
「那明天我把我老婆的隔夜尿給伱送過去,那味道可騷了。」
「要補的吃鮮的,鯊魚肉不就是吃鮮的嗎?這樣你別給我送了,我去你老婆跟前直接喝,喝鮮的……」
漢子們鬨笑起來。
他們仗著幾分酒勁開始胡說八道,猛攻男人女人的下三路。
王憶聽的很仔細。
媽的這種話聽起來咋這麼帶勁呢!
後面有人端著盤子過來:「你們到底過來喝酒的還是來胡說八道的?趕緊吃喝趕緊滾蛋,後面這麼多人等著進去喝酒呢。」