刘明辉的动作很快,三套月饼组合在中午之前就已经出。
相信距离最近,那位住在动静的幸运粉丝当天就能收到。
就是不知道他习不习惯自己制作的月饼。
虽然今天是星期六,但是刘明辉还是得去上班。
他很讨厌这种不能双休的感觉。
只不过现在他的小金库库存还不够多,自然没有飘的资本。
只能暂时继续单休。
不过比起工作还有另外一件让刘明辉无比头疼的事情。
那就是昨天晚上生的事情。
这件事情看似已经过去,但是却留下了可怕的影响。
最明显的就是森山丈一的表情。
这位满脸写满八卦的帮厨,时不时抬头看向刘明辉,也不知道心里在想什么。
还有即将到来的室内光子和谷川美和,都让刘明辉无比头痛。
自己该以怎样的精神在状态面对他们?
叹了口气,兵来将挡水来土掩。
刘明辉只能先做好自己,然后再考虑可能遇到的事情。
这原本就是一个误会。
或许晚上会无事生?
想到这里,他再次将全身心投入到工作之中。
经过刘明辉将近两个月的努力,龙鲤居酒屋也算是兵强马壮。
营业更是已经走上正轨。
只要不出意外,基本只需要按照现在的节奏,按部就班就可以麻袋装钱。
处理好今天晚上营业需要的食材之后,刘明辉开始准备今天工作晚餐的主食。
一道灵光闪过,他忽然有了主意。
做这样一道料理,倒是非常符合自己的经历。
想到这里,刘明辉给大谷武太打了个电话。
叫他送来几条大小合适的鲤鱼。
来一道鲤鱼制作的料理,征服大家的味蕾,为他们留下深刻的印象。
鲜活的鲤鱼处理干净,然后切成大小合适的鱼块。
然后用料酒、精盐稍微腌制一些时间,达到去腥和简单调味的目的。
趁着鱼块腌制的时间,简单用清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉兑成芡汁备用。
在鱼块切口处撒上湿淀粉后,将其放入油锅中炸至淡黄色。
再转中火,将鱼块彻底炸至金黄色后捞出。
此时鱼块的火候还有些不够,还需要再复炸一次,将鱼块炸至深黄色。
此时的鱼块外皮酥脆,内里软嫩,口感绝佳。
在炸鱼的同时,另取炒锅置旺火上烧热。
油热后投入葱末、姜末、蒜末炒香。
再加入适量白糖、肉汤、番茄酱、白醋、生抽调味。
烧沸后,用水淀粉勾芡收汁即可得到浓稠的甜醋汁。
接下来才是真正考验技术的时候。
需要动用刘明辉优秀的手工能力,才能让这道菜实现大成!