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第233章 汤（第4页）

  和臭豆腐类似，豆腐中的蛋白质经过酵，会产生大量的营养物质和氨基酸。

  正是这些氨基酸，让霉豆腐和臭豆腐这类豆腐酵视频吃起来无比鲜美。

  哗啦啦，哗啦啦。

  刘明辉感觉自己简直停不下来。

  很快就炫完了一大碗。

  当即起身，又给自己装了一大碗饭。

  不过这一次，他打算试试排骨炖藕汤。

  微微有些偏紫，是铁器、盐和藕共同作用的结果。

  莲藕中富含酚类物质，直接用铁锅炖会导致莲藕中酚类物质与铁元素生反应。

  从而使得莲藕颜色暗。

  莲藕中含有大量淀粉，而我们常吃的食盐都是加碘的。

  碘和淀粉生反应，就会使得莲藕出现紫情况。

  不过正常家庭食用并不会太注重这些细节。

  只要足够好吃就行，卖相只是加分项，却不是决定项。

  刘明辉直接夹起三块排骨放在蘸水中浸泡。

  稍微等一下，会更加入味。

  趁着这个时候，刘明辉决定吃点大白菜缓缓口味。

  鲜的大白菜吃起来无比甘甜爽脆。

  带着蔬菜特有的清香。

  只需要简单一炒，就十分好吃。

  蘸上蘸水之后的排骨果然非同凡响。

  淡淡的肉香、素雅的藕香混合着红油的浓郁香味。

  光是闻着就让人食欲大开。

  轻轻一咬，就能整块脱骨。

  炖得软烂的排骨肉却丝毫不柴。

  混合着红油的味道，吃在口中越嚼越香。

  浓浓的滋味，让人恨不得狂炫两口米饭。

  向珍虽然只是普通的家庭厨师。

  但是在日复一日的练习下，制作出来的菜品味道却丝毫不差。

  这也是刘明辉从小就长得壮士的原因之一。

  吃完两碗饭之后，刘明辉感觉十分满足。

  这才想起，旁边还有个室内光子需要自己照顾。

  顿时有些尴尬，好久没有吃家里的饭菜。

  炫起来实在是有些太投入了一点。

  回头一看，却现是自己有些多虑了。

  室内光子的已经搞定了三碗汤。

  此时身前正放着的一小碗米饭和一小碗菜。

  尤其是那碗菜的分量十分夸张，堆满了鲜嫩无比的鸡肉。

  是谁的杰作自然是不言而喻。

  果不其然，每当室内光子吃掉一小块鸡肉之后。

  刘明辉的爸妈两人找准时机，见缝插针赶忙又补上了一块。

  导致这座肉山一直是满满当当的状态。

  刘明辉有些好笑的说：“爸妈，你们两个消停点。”

  “光子哪里吃的完那么多？”