李成东哀叹,三个出海挖生蚝的人,就他没开出珍珠来。
张为清也顾不上照顾他的情绪了,起锅烧水,开始熬煮蚝油。
熬制蚝油的工艺并不复杂,将生蚝肉切碎,放入水中熬煮,待汤色变白后捞出蚝肉。
再之后还可以根据口味调制味道,放些豆瓣酱,食盐,喜欢吃辣的也可以放些辣椒在里面。
最后就是温火慢煮,直至汤底变得粘稠,蚝油也就制作完成了。
“确实挺简单的。”
看着成品蚝油林照成道。
“待会带两瓶回老宅,船上也带一瓶,做饭的时候加一点,鲜的很。”
张为清笑道,他对这次熬制的蚝油很满意。
“我们是不是也能做蚝油卖钱啊?”
林照成又问。
“能赚点小钱吧,想赚大钱得先搞定延长保质期的问题。”
后世的蚝油卖的可是很好的,但是厂商如何做到的一年保质期,张为清并不清楚。
而他们自己熬制的蚝油,保质期顶多一个月,还是因为现在天气冷。
“那算了,我还是多花心思在养殖海带上吧。”
林照成沮丧道,他哪会延长蚝油的保质期啊。
到了第二天早上,李成东和林照成就兴致勃勃的叫他出海。
昨天的收获不错,两人都在兴头上。
“今天的收获可能就没那么好了,你俩别抱太大的期望。”
昨天李成东那一嗓子喊出去,今天村里的机动船估计都去找荒岛讨海了。
“我们相信你。”
李成东现在也相信了张为清的好运气了。
说着话张为清也收拾好了。
“你让我做的帽子还带吗?”
李成雪喊了一声。
“忘了,给我吧。”
张为清接过帽子,直接套在头上,只露出两个眼睛在外面。
“姐夫你要去劫道啊?”
“截什么道,防晒挡风的。”
冬天太阳没那么毒了,但是风还是吹的脸疼。
“切,都黑的跟碳一样了,还防晒。”
李成东翻了个白眼。
“就是因为黑才要防晒啊,我以前那也是小鲜肉小白脸呢,要不然你姐能一眼就相中我?”
张为清看了一眼李成雪笑道。
“谁一眼就相中你了,不要脸。”
李成雪在他腰间掐了一把道。