却现刘明辉还在忙碌,丝毫没有停顿的意思。
真是可惜。
刘先生似乎并不打算制作春卷。
不然自己也能尝尝他的手艺。
看看春卷这种简单的料理,在刘先生的手中能够产生怎样神奇的变化。
昨天尚岛鲜生歇业以后。
尚岛正人立刻找尚岛真宏和山田忠广了解事情的原委。
这其中当然免不了提到刘明辉制作的春卷。
无比美妙的滋味!
两人的形容词总结起来就是这句话。
自己居然错过了如此料理?
尚岛正人后悔不迭。
明明有三块春卷。
为什么两人一个是自己的亲传徒弟,一个是自己的哥哥。
居然没有一个人想到自己?
所以爱会消失是吗?
收回思绪。
眼前可不是开小差的时候。
尚岛正人仔细打量起了眼前的春卷。
光从外表上来看,倒是完美的无可挑剔。
具体如何,还需要试吃才行。
夹取一块春卷放入自己的碗中。
稍微蘸上一点酱汁,尚岛正人将春卷放入了口中。
毫无疑问。
先感受到的是香脆的春卷皮。
只不过除了最外层的香脆以外,中间的春卷皮居然十分软糯。
由于达不到将整块春卷皮炸制香脆的实力。
松井亲次另辟蹊径。
将这种吸满内部馅料汤汁的的独特软糯口感挥到极致。
这种软糯的口感,无疑是加入了部分糯米粉。
掺杂着糯米粉的春卷皮能够更好的阻隔内陷的汤汁。
放在这里倒是非常不错。
这份特制的春卷,一口咬下。
先感受到的是香脆,然后是软糯,最后是爽脆的蔬菜。
没错,松井亲次居然使用的是纯蔬菜制作的馅料。
吃起来爽脆多汁。
口感和味道都相当不错。
又有一点淡淡的油脂的香味。
应该是加入了猪油进行调和,让纯蔬菜的馅料吃起来更加芳香四溢。
为了避免蔬菜因为高温变老。
这份春卷也只能炸成外表香脆的程度。
再久一点,蔬菜就是因为过度成熟失去最佳的口感。
再加上一点点酱汁调味。
诸般滋味在口中混合,形成了一种每秒的味道。
这份春卷无疑是非常好吃。
所有评委都是眼前一亮。
这道料理无疑是非常的出色。
难怪居然敢第一个端上桌交给众位评委进行评定。