但是今天他們喝到的雞湯,那真的是一種很純正的雞湯味。
香甜的雞湯,加上枸杞的一點點香甜味,讓人嘗了一口後,就再也停不下來了。
每一口喝到嘴裡的雞湯,好像都能撫慰大家的精神和腸胃。
要說真有什麼不滿意的,大概就是雞湯的份量實在太少了。
就這么小小一盅,沒喝幾口就見底了。
偏偏大部分賓客都自持身份,縱然覺得沒喝夠,也不好意思說要再來一份的話。
只有聞長風,在聞啟舟敬酒敬到他們包廂的時候,抱怨道:「這點雞湯哪裡夠喝,大哥你這也太小氣了。」
也只有聞長風會這麼直接說出來了,不過聞啟舟舉辦這次試營業的初衷,本來也是為了收集建議,在正式開業前做出改變。
對於湯品的份量,聞啟舟其實覺得是夠了的。
畢竟他們平常去外面吃,其他店裡的湯品不也都是這麼一盅嗎?
聞啟舟無奈地看了他一眼:「等著,我去後廚看一看。」
這雞湯後廚自然是還有的。
雖然聞啟舟走的是精緻量小的路線,但是金冉冉是個老實的,怕不夠,她早上可是足足燉了兩大砂鍋的湯。
店裡用的砂鍋可是特別定製的大砂鍋,剩下的雞湯份量,足夠給到場的賓客一人再上一盅了。
考慮到也不是所有人都說不夠喝,所以金冉冉也不用小湯盅了,直接讓幫廚們用大湯碗盛,一桌椅大份,想喝的直接讓侍應生幫著盛就是了。
為了好看,金冉冉還特意交代了,盛湯的時候把腦袋,脖子這些部位全都撈出來。
有錢人大都講究,金冉冉可不想讓客人們因為看到湯碗裡面的雞腦袋而被嚇到或者怎麼樣。
這後補的雞湯自然也贏得了賓客們的欣賞,除了一些格外注重身材的太太小姐克制著沒有多喝之外,剩下的客人大多續了湯。
負責各個包間的侍應生在客人誇讚雞湯的味道時,也按照聞啟舟的要求,仔細地給大家解釋了。
他們店裡的雞湯之所以味道好,是因為這雞湯是他們主廚用土灶和木柴小火熬了十來個小時,雞肉里的精華已經全都進到湯里了,所以這雞湯才這麼好喝。
客人們聽說金記的雞湯做起來這麼費功夫,這雞湯喝到嘴味道就更加好了。
聞啟舟一圈酒敬下來,至少有一半的賓客都在朝他打聽辦會員的流程和要求。
沒辦法,剛才侍應生已經說了,他們金記以後開業了,一餐也只接待十桌客人。
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