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第168章（第1页）

自打玄王展露出一统天下的意图之后，安阳城里到底有多少探子已经数不过来了，穆珀带着莫子宸在外面转了一圈，回到益口汤的时候，连莫子宸都现了一直跟着他们的三个人。

“那三人跟了咱们一路，都不知道换一身衣服吗……”

莫子宸吐槽，穆珀则摇头道，“更换衣物需要太多人配合了，而且容易失去咱们的踪迹，他们的目的不是袭击而是确定咱们去了哪里，和谁有过接触，所以不敢离开。”

莫子宸了然，现在的衣服虽然宽大，但没人会随便扔一件衣服在路上，要是准备接应的人，至少要确定他们的路线才行。

“掌柜的，穆先生，你们可算回来了，今天来了四个应厨子的呢。”

刚进门，木墩儿就迎了上来，脸上笑呵呵的。益口汤的名气本就不错，穆珀加盟之后更是，待等穆珀成为玄王义弟，益口汤的名声也达到了一个顶峰。这客似云来的时候，光莫子宸一个人是忙不过来的，所以趁着装修不能正常营业的时间，莫子宸贴出了招工告示，除了伙计，还有厨子，可在安阳城的人，有一技之长的都有自己的营生，贴了几天也没人过来，可巧就是今天玄王把两人召进宫，就来了四个应聘的。

“四个？”

莫子宸先看向穆珀，之前穆珀就告诉他，招成手的厨子不如招学徒，这几天一直没结果他都准备放弃了，谁想到这一下就来了四个。

穆珀笑了笑，“人都来了，你问我也无用，还不如见见。愿不愿意用，愿不愿意教，还是要看你。”

“那就直接灶上见吧，让他们一人做一道拿手菜出来，需要什么你带着阿大阿二去买。”

新来的伙计是两兄弟，早年在玄国军中，攻城的时候被打断了手指，以后拿不稳兵器了，便卸甲归田，手指少了几根，但手掌还在，端个盘子，日常洒扫跑腿儿都没问题。

“好嘞！”

木墩儿转身就去了后厨，现在后厨也扩大了一倍，因为后面耳房的位置正临着水井，所以干脆扩成了厨房。

过不多时，四个厨子一人端着一个碟子过来了，因为时间和材料原因，四个人不约而同的选择了素菜，没有长时间炖煮的肉类。

“炒蕨菜。”

莫子宸和穆珀在条案后坐着，一人一双筷子，一碗清水。蕨菜也是玄国比较珍贵的蔬菜了，一般地方是没有的，只有湖沼之地才有生长，后厨能够买到也是沾了益口汤的光，是有人专门给送过来的。

菜入口，穆珀便知道这是个经常处理蕨菜的厨子，因蕨菜多食嫩芽，需要焯水后过一遍冷水彻底去处其中异味，这之后如果再经加热做菜，就要掌握住火候不使蕨菜过老，显然这个厨子手艺不错。

下一道是拌葵菜，莫子宸注意到了，这两人拿的都是安阳不常见的蔬菜，但此时葵菜嫩芽正是可口的时候，这一盘价值可不低，别看后来葵菜被誉为百菜之王，但在玄国这地界想要大范围种植成活率并不高，所以每次遇到了都不错过，即便量少卖不出去也能给店里人改善伙食。

葵菜入口柔滑，是因为它叶片的特殊性，不似其他野菜一般苦涩，其实这个时候被称赞的野菜不是具有独特的香气就是入口滑润，这样可以在用油量极少的烹饪条件下达到很好的口感。

第三个厨子端上来的是酱色的炖苤菜，莫子宸惊讶了一下，“这是你自己调配的酱？”

这酱里透着一股子荤香。

“是，莫掌柜，这是小的家传的方子，是用羊脊骨做的酱汁。”

厨子恭敬的解释了一句，便退到一边。

莫子宸则是点点头，现在的酱油，以晒干后的骨肉粉，加粟曲，盐，酒，泡三个月以上，越陈越好，可以说无论是材料成本还是时间成本都很高。然而手里自己有方子的厨子，价值更高啊。

第四个端上来的是一道干粮，看上去是菜团子，但闻着有一股子别样的清香，穆珀先咬了一点，细品之后看向那厨子，胆子真不小啊。

里面的菜馅是藿菜，也就是豆类的嫩芽，这调味的水平不错，不过穆珀对他能把树皮加进面里，还让人吃不出的手艺更为承认。

“你这里面加的，是陈过的树皮？”

穆珀看莫子宸没吃出来，只能这样提醒了。

“没错。”

厨子回答的不卑不亢，比前三个来说，这态度已经很不正常了。

“树皮！？”

本来还想着把剩下的半个干粮都吃掉的莫子宸立刻放下了，不是不好吃，而是一时有点不能接受。

厨子看莫子宸放下，嘴角有一抹笑意，仿佛早已料到。

“逃荒的时候，路上的榆树，桦树，松树，柳树，都是最好的食物。”

穆珀擦了擦嘴，“你这里面加的是松树皮，明明榆树皮的口感更好，桦树的更香甜，柳树在这个季节更细嫩，偏偏选了松树，为何？”

莫子宸又拿起菜包子咬了一口，在知道的情况下，他能分辨出那股子香气是树木的清香，但穆珀你是不是对树皮也太了解了点？

“益口汤饮□□细，达官显贵多爱来此，如果不说，这些人又有谁会知道呢。”

阮三显然说的是假话，一家饭庄的食材，怎么可能瞒过那么多人的眼睛，而且，选用松树，怕不是因为松树此时最苦。